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鲜兴民俗风情
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条
无棣枣脯
2023-10-05
无棣枣脯:无棣枣脯中国无棣枣脯采用无棣
鲜
枣为主要原料,配以优质白砂糖,柠檬酸,阿胶按科学配比,使总糖降65%,属低糖食品,并能保存原有枣中的多种微量元素和十几种氨基酸,入口香甜,食而不腻,口感很好。
蟹羹
2023-09-21
蟹羹:蟹羹蟹羹平潭俗称虫戈羹,选用
鲜
肥梭子蟹,剥壳后放入沸汤中搅动,待蟹肉脱落,再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮,五彩纷呈;其味鲜嫩微酸,食后大开胃口,为海岛独特佳肴。
盐鸡
2023-09-15
骨肉
鲜
香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。注:漳州龙文区云洞岩的盐鸡口味独到,常引各方来客。
蛋仔豆腐
2023-09-12
底部是一层薄薄的煎蛋,日本豆腐、西兰花、火腿等烧制、勾芡后铺于其上,粉嫩
鲜
翠欲滴的色调先是让人一饱眼福。日本豆腐的口感很特别。
宁波炒年糕
2023-09-06
宁波炒年糕:菜系:浙菜口味:咸
鲜
价格:1040元特色:让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。原料:年糕500克,大白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克,盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克。制作方法:1.年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉
青虾
2023-08-27
另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料,夹活虾蘸食,肉嫩味
鲜
,别有风味。
白汤大面
2023-08-26
此汤是用
鲜
鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
铁锅炖鱼
2023-08-19
调料:东古一品
鲜
酱油10克,盐10克,味精6克,白糖10克,醋10克,葱末20克,八角、茴香各5克,姜末20克,色拉油50克,高汤300克。制法:1、将草鱼洗净,从腹部一开为二。2、柴锅里放入色拉油,四
龙窖酱菜
2023-07-19
龙窖酱菜:以临湘市龙窖山地域范围内所产瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料,采用当地特定工艺制成的,具有
鲜
、香、嫩、脆、辣独特风味的盐渍酱菜。中文名:龙窖酱菜英文名:Longjiaopickledvegetables主要原料:榨菜、萝卜营养成分:富含维生素B1、谷
南江银耳
2023-07-07
南江银耳:南江县食用菌生产历史悠久,生产技术成熟,产品质量上乘,2012年生产规模已达30万袋,年产
鲜
品6500吨。尤其是南江银耳,因其优良生态环境,原生态椴木栽培方式,其产品可溶性胶原蛋白显著高于其他地方的袋栽培银耳,且已列入中华药典,是药食两用的珍品。由南
麻哥面
2023-07-06
麻哥面柔而不稠,味道独特,以麻、辣、香、酥、
鲜
、嫩而闻名,是武胜一大特色小吃,深受人们喜爱。
武功山石斑鱼
2023-07-01
武功山石斑鱼:武功山石斑鱼特点是
鲜
甜香辣味。原料是武功山石斑鱼1斤;葱、姜、蒜、蒸鱼油等。烹饪方法:将羊肉用小火慢炖,留汤;将石斑鱼用平底锅香煎;羊肉打底;放粉丝,放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟,酒精炉上菜。
大余麻糍
2023-07-01
成品色泽
鲜
白、滑韧透明,食用时要蘸佐料,口味香甜,口感软韧、微冰。
淮山酱
2023-06-30
淮山酱香味浓厚,
鲜
香微辣,适合拌面、拌饭、蘸食等。
天津桃仁小肚
2023-06-10
原料配方:猪肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精盐4.7公斤
鲜
姜2公斤大葱4公斤酱油8公斤亚硝2克团粉50公斤白水24公斤制作方法:1
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