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找到 鲜兴民俗风情 相关特产共 4407
锅塌蒲菜
锅塌蒲菜
2023-10-03
质品色黄质嫩,味醇厚。2、蒲菜为济南名产。它是香蒲的嫩根部,色白质细,脆嫩味美。《济南快览》载:大明湖之蒲菜,其形似菱,其味似笋
奶汁肥王鱼
奶汁肥王鱼
2023-09-13
奶汁肥王鱼:肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域,其肉肥嫩细腻,味道极,胜似松江鲈鱼美,为鱼中珍品。相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼,一次宴众大臣,因人多鱼少,厨师以其它鱼混充,被刘安识破,大发雷霆:吾一日不能无肥王!可见肥王鱼受宠之程度
两香问政山笋
两香问政山笋
2023-09-10
其作法是将笋加火腿骨、猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香
姚村闷酱
姚村闷酱
2023-09-09
姚村闷酱产于郎溪县姚村,香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口;具有香、辣、、醇等独特风味,让人食之难忘、久吃不厌。好的闷酱是做菜的佐料,用闷酱制作的菜肴也非常爽口,且非常下饭。姚村闷酱开盖即
蛋灌麦饼
蛋灌麦饼
2023-09-03
本来,猪肉麦饼就已经香异常,加进鸡蛋,既增营养,也更加鲜美可口了。临海人真会识吃
拆骨掌翅
拆骨掌翅
2023-08-25
拆骨掌翅为江苏淮阴名菜,以鸡爪(跖)、鸡翅熟制后去骨再浇上香卤汁而成。其特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨
南皮冬枣
南皮冬枣
2023-08-04
冬枣皮薄质嫩、脆甜适口、香多汁,果肉丰盈而饱满,与牙齿相碰即碎,不待细嚼便在口中融化,那是对牙齿坚利的轻蔑,对味蕾的打击,食后满口甜香,回味悠长,让人想食又不忍多食,怕暴殄了天物。冬枣又称冻枣、苹果枣、灵枣。冻枣与冬枣
威县酥鱼
威县酥鱼
2023-08-03
一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香里嫩、酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,让众多
焦咯炸
焦咯炸
2023-07-15
拼盘时,可摆成各种优美的造型,味可口,清香酥
东白春芽
东白春芽
2023-06-26
东白春芽茶芽叶肥壮,芽毫显露,色泽嫩翠,滋味醇,香气清新,叶底黄嫩匀齐,汤色清澈明净。东白春芽亦称东白春芽、东白茶。产于金华市东阳的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东
宫爆鳝鱼
宫爆鳝鱼
2023-12-11
宫爆鳝鱼不仅营养丰富,而且色泽红亮,香辣浓,
贵阳肠旺面
贵阳肠旺面
2023-12-04
贵阳肠旺面:贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味三绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺是
临淇水煎包
临淇水煎包
2023-12-03
和传统的生煎包不一样,临淇水煎包吃起来会比较
鼎边糊
鼎边糊
2023-12-01
福建锅边糊以福州锅边糊和漳州锅边糊最为出名,其中,漳州鼎边糊是用红油卤汤,汤里有鲜美蚵仔、粉肉筋、肉糕、小肠、大肠、剥了壳的虾仁等等,还
辣子脆肠
辣子脆肠
2023-11-30
巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后,其菜色泽棕红发亮,质地脆嫩爽口,麻辣味浓,咸醇香,