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鱼汤糊粉
2023-10-26
鱼汤糊粉：糊汤粉的粉就是普通的圆米粉，它的独特就在于这糊汤上，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而扬名。糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。不知哪天哪位吃客没吃
花糕
2023-10-23
花糕：花糕花糕，以其色形而名之，实为鱼糜蒸制而成，故又名鱼糕。此肴在荆城一域为宴之必选，民称之头菜，宴中第一菜品，无其不成席焉。相传，明武宗朱厚照驾崩，无子而由其弟朱厚璁继位。时璁远在钟祥，亟待京城承嗣大统，恐一路迎送，耽误行程而滋生变故，故潜形而奔。奈金枝玉
清远麻鸡
2023-11-16
清远麻鸡属小型优质肉用鸡种，其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细、毛色麻黄），素以皮色金黄，肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。清远麻鸡饲养历史悠
郑州蜜桃
2023-10-19
郑州蜜桃：郑州蜜桃分为两大类，即白桃和黄桃，白桃中较为有名的五月鲜、麦香、六月白、鸡嘴白、吊枝白和以高产而著名的大久保等品种。黄桃可分为橙香、露香、早熟黄甘桃等品种。郑州白桃皮白、味浓、肉细、甜略有酸味，汁液较多，香气浓烈。黄桃从果实外形、风味、色泽、肉质上与
鸳鸯鸭
2023-10-13
鸳鸯鸭体型与家鸭不同，前尖窄，呈长椭圆形；头大，颈短；嘴短而狭，喙内锯齿发达；具有生长快，体重大，耐旱，耐粗饲，易育肥等特点，由于鸳鸯鸭脂肪含量比樱桃谷鸭低，皮下脂肪层甚薄，腹部脂肪块亦很少，胸、腿肌比率高
吴山酥油饼
2023-09-08
成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。(杭州)吴山酥油饼的制法制面
古仁和楼蟹黄汤包
2023-08-23
古仁和楼蟹黄汤包：古仁和楼蟹黄汤包古仁和楼蟹黄汤包是中华六大名点之一，名扬海内外，有诗赞曰：桂香蟹肥菊花黄，仁和汤包人争尝，皮薄蟹黄馅儿美，入喉泯嘴周身爽可见其一斑。古仁和楼蟹黄汤包味道鲜美，汤馅含胶原蛋白，不含糖，能健身美容，其制法绝、吃法绝。馅心精选优质河
炸芦花鸡
2023-07-15
制作：首先加工鸡子，剔掉鸡腿、鸡膀里大骨，将肋骨和脊骨截断，再剁去鸡嘴与膀尖和三分之二的鸡爪。然后，将鸡入锅煮制。半熟时捞出，用元油、盐水、料酒将其里外抹匀，腌住使其入味，继入油锅炸制，至
