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科克铁热克葡萄
2023-08-01
科克铁热克葡萄：葡萄是团结、和谐、繁荣、昌盛的中华民族之象征，被誉为世界四大水果之首，是中秋赏月和国庆、年关团圆必备之果。新疆的水果中，被人们称为珍珠和玛瑙的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久负盛名的皮山科克铁热克葡萄以它甜嫩多汁的特殊风味和晶莹多样的形态，而博得
西罗家铁把瓜
2023-10-10
西罗家铁把瓜：瓜香浓郁、风味极佳西罗家牌铁把瓜属于薄皮甜瓜类型，它是招远市农家品种，据招远县志记载，该品种始于清顺治年间，距今已有300多年栽培历史了。该品种瓜圆型、果面光滑、肩部平、成熟后，果实绿中带微黄，瓜蒂坚硬，熟而不落，当地人称铁把瓜。单瓜重200—3
铁刹山牌老窖酒
2023-08-17
铁刹山牌老窖酒：铁刹山牌老窖酒，采用天然之露泉，以优质高粱，小麦为原材料，用传统工艺与现代技术相结合酿制而成，具有酒质清澈透明，窖香浓烈，醇厚绵甜，回味悠长的特点，在第二届中国科技之星国际博览会上获金奖，1995年被评为辽宁省十大名酒之一
南岳云雾荼
2023-11-01
主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：茶出山南者，生衡山县山谷
泽州甜柿
2023-08-08
泽州甜柿：泽州甜柿喜温暖，适生区主要为阳城、泽州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵区和土石山区，多长于山麓。甜柿在晋城市栽培已有四百多年历史，为传统土特浆果类果品。据清同治年间《阳城县志》记载：县旧无柿，明万历中，知县新郑王良臣悯其地瘠寡产，人少物
羊肉李圪抓
2023-06-14
羊肉李圪抓：李圪抓全名叫羊肉李圪抓，是高平风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜欢吃羊肉包子，食多生厌，他就忽发奇想，借来邻居做煎饼的鏊子，想把包子用油煎一下，可包子皮厚难熟，他就在手上抹了点油，把包子皮拽薄，这样做成后油而不腻，别有风味。
长治馅饼
2023-06-15
长治馅饼：馅饼也叫菜合的、小鏊饼，高平、陵川民间称之为里圪抓，是晋东南城乡百姓过节待客的佳品，也是家庭改善生活的美馔。究竟馅饼是何年何月落户长治地区，据民间传说，蒙古族侵占中原后，留守在潞州的蒙古士兵常吃荞麦面为皮、牛羊肉为馅、用干烙、水煎制成的馅饼，后发现潞
猪头肉疙夹火烧
2023-08-08
猪头肉疙夹火烧：除了烧豆腐，猪头肉疙夹火烧，也是在高平人最常见的一种小吃。猪头肉色泽红润，口感肥而不腻。猪头肉疙夹火烧，就是将做熟的猪头肉，加葱花、蒜汁等调味品放在烤好的火烧里，类似于北京的卤煮火烧，陕西风味的白吉馍。正宗的猪头肉疙夹火烧。火烧，最好是用传统的
菠菜
2023-08-06
菠菜：菠菜菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素
