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陕西传统烩羊杂
2023-12-29
自古以来，在农牧和北方草原地区，牛羊成群，品质优良，每当人们宰杀羊后，剩余的羊下水，如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等，统统收拾干净，去除杂物，将各部分内脏反复清冼。一副肠肚往往
地胆头胡鸭汤
2023-11-04
地胆头胡鸭汤：地胆头胡鸭汤高州草药资源十分丰富，当地人喜欢用作食疗之用。如地胆头具有清热解毒的作用，配合上番鸭，炮制出的地胆头胡鸭汤，有清热解毒祛火的功效，最适合现时天气饮用。
香港学赈会青年回国服务团团部旧址
2024-03-25
香港学赈会青年回国服务团团部旧址位于高州镇西关路益寿庵。原是明代庵堂建筑，面阔21.32米、进深37.31米，面积约800平方米。现保存完好。1938年12月，中共广东省委为了恢复地方组织，推动广东南路的抗日救亡运动，以香港学赈会青年回国服务团名义
缅茄树园
2024-03-03
缅茄：缅茄的原产地在缅甸，在高州西岸观山山麓西岸村池塘旁，有中国唯一的一棵珍贵的缅茄树（Afzeliaxylocarpa）。树高20米，胸围8.5米，冠幅33米，虽经420多年风雨沧桑，仍苍翠挺拔，枝繁叶茂，叶为羽状复叶，有小叶2～4对，小叶椭圆形
云乡储良龙眼
2023-11-07
1991年，云乡镇首从高州引入试种8公顷，经省果树研究所及鹤山科技局等支持帮助，一举成功，发展至今有270公顷。因培育得法，兼水土灵气，故能青出于蓝，蜚声远近市场。该品种植株生势好，树冠呈圆形或半圆形；枝条节间较
信宜鉴江红糯
2023-11-04
信宜鉴江红糯：信宜鉴江红糯茂名市过去误称糯米糍，主产茂名市的信宜、高州、茂南区等地，是当垢古老优良品种，1889年《信宜县志》已有醮核荔枝尤佳的记载。现有100多年生的大树多株。因过去长期被误码称为糯米糍，对其独特的优良性状未加注意而未能得到开发利用。1986
益寿庵
2024-04-30
益寿庵是香港学赈会青年回国服务团团部旧址，位于高州城西关路。该庵原是始建于明代时期的庵堂建筑，总进深37.31米，面阔21.32米，前殿为两层楼阁式建筑，殿门额上灰雕益寿庵三个大字，左右门联分别为益上益下，寿国寿民
潘仙观
2023-06-28
高州市潘仙观位于高州市区南关街小观山，环境幽雅别致，背倚傍山、古榕参天，面朝鉴水，双龙戏珠，与大观山隔江相望，手足情牵，环抱瀛洲绿岛。左面宝光古塔生辉，右面渔歌晚唱、鸟语花香。潘仙观原名为玄真观，后改清虚观，历史源远，于2004年重新规划修建
簸箕炊
2023-11-04
簸箕炊：簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊（化州又称格籺籺发音@），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食
白腊荔枝
2023-11-04
白腊荔枝：又名电白白腊，是广东省早熟的名优品种，主产茂名的高州、电白等县市，叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。在3月上旬开花，花序较大，花朵密集，6月上中旬成熟上市。一般植后三年挂果，较丰产，平均单果重19.329.8克，近心形或卵园形，果顶钝，果肩平而一边斜，果
缅茄雕刻
2023-11-04
据《高州府志》记载，缅茄树原产于缅甸，明万历年间，宠臣李帮道携二颗皇帝赏赐的缅茄核告老还乡高州，不慎失落，怀疑使女所偷，致使她含冤而死，尔后发现缅茄核在床下吐芽生根，长成参天大树，其果实被人们视为珍品。缅茄核圆滑漆黑，
高凉岭
2023-06-29
从高州城出发，沿石骨河北行20公里，可见一座耸入苍穹的雄伟大山，海拔242米，这便是风光如画的高凉岭。据《高州府志》记载，此山本名高梁，以群峰高耸，盛暑如秋，故更名高凉。古高凉县、高凉郡亦因此山而得名。它集奇山、怪石、佳果于一岭，向来是游览胜地
客家酿茄子
2023-07-20
客家酿茄子：客家酿茄子是由茄子等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜制作方法1、将猪肉冼净捣成酱、茄子切成0。3厘米厚的片，两面剞成横竖花刀，葱、姜、蒜均切成末，淀粉用水泡上。2、将炒镬放在旺火上，倒入植物油。烧至七成热时，放入茄片炸透、捞出控去油。炒镬放回旺