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杜集葡萄
2023-09-13
杜集葡萄：多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说：逐水，利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为植物奶。葡萄含糖量约10％25％，
牛集咸鸭蛋、松花蛋
2023-07-03
牛集咸鸭蛋、松花蛋：东明小井乡牛集村腌制的咸鸭蛋，具有鲜、嫩、细、松、沙、油等特点，观之赏心悦目。制作的无铅松花蛋，蛋清深褐色，晶莹剔透，蛋黄凝固，层次分明，食之清香可口。早在清嘉庆年间，牛集的咸鸭蛋、松花蛋便成了地方贡品，百余年间连年进贡不綴，成为皇上及皇宫
颜集大红袍板栗
2023-06-25
颜集大红袍板栗：颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。颜集镇大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱
八义集臭豆腐
2023-12-06
八义集臭豆腐：八义集臭豆腐，原名刘祥胜豆腐乳，是徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。和现在许多城市小巷内油炸现卖的臭豆腐不太一样，八义集臭豆腐其貌不扬，每块切成火柴盒形状，色泽青灰、肉质松软、气味别致（即使是常年做臭豆腐的老师傅在启缸时也都要捏着鼻子），至口却润若
高白鲑
2024-01-06
高白鲑：【中文名】高白鲑【学名】Coregonuspeled【物种分类】属鲑形目、鲑科、白鲑属。【图】图为成体高白鲑，产自新疆赛里木湖，重约3.5kg【简介】高白鲑(CoregonusPeled)为冷水性鱼类,属鲑形目（Salmoniformes）、鲑科(Sa
潘集酥瓜
2023-09-12
潘集酥瓜：潘集酥瓜是特色农产品，全区酥瓜种植面积已达5000多亩，建立了无公害标准化生产基地，还制定出台了淮南市无公害酥瓜栽培技术规程，并先后注册了南龙、田牛、金香等酥瓜品牌，酥瓜种植已成为潘集区农业产业结构调整的新亮点。潘集酥瓜在为市民带来口福的同时，也成为
芦集绿豆圆
2023-12-20
芦集绿豆圆：芦集绿豆圆，又称小圆子、糊虾圆，是安徽省淮南市潘集区芦集镇的特色小吃。绿豆圆是用绿豆粉、面粉、淮河虾皮、绿豆芽或黄豆芽拌在一起，制成小圆子放入六成热的油锅，炸至呈金黄色，浮出油面时捞出沥油。绿豆圆可直接食用，也可加入葱、姜、辣油、蒜等调料，烧汤、清
杨善集西瓜
2023-10-08
杨善集西瓜：杨善集村耕地面积1380亩，610户，2250口人。气候属东部暖温带大陆性季风气候，土壤为褐土，土质优良，土壤肥沃，水源充足，酸碱度适宜，远离城市和工业污染，环境条件非常适宜西瓜种植。所生产的杨善牌西瓜为绿色食品，主要有京欣系列和无籽系列，产品主要
节节高
2023-10-31
节节高：节节高节节高有个有彩头的名字，无疑成为新菜中点击率最高的一道。它那有如日本寿司一样的小卷，烹制起来一点儿不简单：将冬笋、肉丝、梅菜切丝或段，加入调味料，上笼蒸70分钟，外面以鲜腐皮包裹，再蘸上面包屑，用中汤油炸至金黄,上桌后要趁脆口时候吃。吃起来真是清
惠民魏集驴肉
2023-10-05
惠民魏集驴肉：惠民县名目繁多的当地名吃中，历史悠久，经久不衰，最受当地群众及外地游客欢迎的，应首推魏集驴肉。相传南宋建炎二年(1128年)，乐安城(今惠民县城)关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。清同治十二年(1
李集小香葱
2023-10-26
李集小香葱：早在明代洪武年间，李集就有小块香葱基地。因独特的地理条件和自然资源，融合现代无公害蔬菜栽培技术生产的李集香葱，其外观清秀，色泽深绿，肉质鲜嫩，香味醇正，深受广大消费者青睐。近年来，李集街按照市、区对农业产业发展的要求，围绕名、特、优大做文章，坚持走
蒋集有机蔬菜
2023-10-01
蒋集有机蔬菜：宁阳县蒋集镇因地制宜、科学规划，已形成三大有机蔬菜基地的格局：一是汶河南岸以郑龙村为中心，主要种植胡萝卜、青刀豆、绿菜花、有机芦笋和养殖双胞菇。二是以蒋集村为中心辐射周边8个行政村，以发展地膜覆盖早春土豆为主，今年种植1000亩，计划明年发展到3
韩集芝麻糖
2023-07-04
韩集芝麻糖：生产历史韩集芝麻糖，生产历史悠久，做工讲究，香甜酥脆，风味独特，是曹县传统糖点类名吃，久负盛名，又以大刘庄所产芝麻糖最为著名。据刘氏后人介绍，明洪武年间，刘氏祖伯仲二人，从县迁来后，为了生计，开始研制麻糖，世代相传，距今有600多年的历史。清朝顺治
高山羊
2023-09-01
高山羊：高山羊青田县小舟山乡山地资源丰富，当地农户充分利用这一优势发展山羊养殖，已经有了多年的养殖经验。2004年，该乡为了早日脱离贫穷面貌，为民谋求另一条致富之路，发展完善了小舟山村高山生态养羊示范点，投入3余万元改善示范点的硬件设施及广告推广，建立首个30
集安边条参
2023-06-19
集安边条参：参的一种，现主产吉林集安市，属于长脖芦品种,生长较缓慢，一般生长812年后才能采挖。集安人参栽培有400余年历史，是清朝中期贡参主产区之一。清末，新开河流域园参即成规模，在国内驰名，并在国外享有盛誉。集安园参分为边条参和普通参两种，以边条参为主。集