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杠子头
2023-12-11
是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。
河南烩面
2023-11-30
河南烩面：河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，是中国十大面条之一，也是河南三大小吃之一。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，类似宽面条，烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出
转水红曲、酒饼
2023-11-12
我县的转水镇青西、新民二村有生产红曲、酒饼的传统习惯，已有几十年的生产历史，生产的红曲、酒饼产量高、质量好，远销广东、福建、江西、湖南等省内外。主要以家庭作坊式生产，现青西、新民二村共有160户农户生产
车云毛尖
2023-10-22
车云毛尖：车云毛尖是我国传统名茶，产于随州市北部车云山。车云山茶叶，历史悠久，早在清代光绪三十二年，从六安引种栽培，经茶农精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常饮
良庄西瓜
2023-10-01
该镇自宋代即有种植西瓜的传统习惯。改革开放以来，丰富的种瓜经验，加上独特的气候、地理条件和新品种、新技术的应用，良庄所产西瓜口感好、含糖量高，且较耐贮藏、易外运，颇受消费者欢迎。良庄西瓜主要分布于棕壤土的山阳、茅茨、良
冠县鸭梨
2023-10-01
冠县鸭梨：冠县鸭梨原为堂邑县传统梨类中佳品之一，已有500年的栽植历史。兰沃一带产量高、质量佳，素有鸭梨之乡的称誉。鸭梨，因其梨梗基部突起似鸭头状故名。此梨外型美观，初摘成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚，甜脆可口，制作罐
鸭妹子海鸭蛋
2023-09-06
我县的海涂资源十分丰富，海涂养鸭又是沿海群众的传统习惯，海鸭蛋有明显的地方特色。放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食，所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富，是其它放养或关养鸭蛋所无
兴化龙香芋
2023-08-22
兴化龙香芋：龙香芋龙香芋生长在垛田中，为兴化地方品种，株高1.2～1.5m，叶片深绿色，叶柄绿色，叶柄长，叶片与叶柄相连处有紫晕，母芋近圆球形，肉白色，粉而香，子芋少，椭圆形，肉质粘。兴化龙香芋是垛田镇的特色传统无公害农产品，长期以来深受广大城乡居民的喜爱。兴
冰糖什锦田鸡油
2023-08-16
冰糖什锦田鸡油：什锦田鸡油田鸡是吉林特产，含有产高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经发制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕，汤汁明亮，油如珍珠，配果似锦，色泽
微山漂汤鱼丸
2023-07-03
微山漂汤鱼丸：漂汤鱼丸是山东济宁汉族传统名菜，微山当地的渔家菜代表作之一，老少咸宜、味美可口的菜肴自然成为百姓家中款待宾客的主打招牌，因食材要求，价格远远低于麻鸭卧雪等其他渔家招牌菜品，所以从高档宴会到家常饭菜普及程度都相当高。鱼丸子呈乳白色，大小如白果，白色
于都梓山酱油
2023-07-02
于都梓山酱油：梓山酱油久负盛名，以其浓度高，色泽鲜艳，酱香浓郁，酱体醇厚，经久不坏，愈存愈佳等特点。据《赣州府志》记载，至今已有290多年的生产历史，清朝曾列为贡品，是于都的传统特产。梓山酱油以大豆为原料，配制几十种中草药，用梓山特有水质，严格地按传统工艺纯天
陂头桂味荔枝
2023-11-07
陂头桂味荔枝：陂头桂味荔枝产于马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于1915年由增城移植。特点为果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨绿色斑块，故称为鸭头绿桂味。不少华侨，港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝，陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。
鼎丰真糕点
2023-12-04
鼎丰真糕点：鼎丰真糕点是长春传统糕点小吃，已有60余年历史，风味独特。其糕点美味可口，将南式风味与北方传统风格融为一体，形成自己的特色。糕点种类现已达300余种，既有深受百姓的喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等，也有西式糕点、面包、西饼和无糖、低糖