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麻辣鱼
2023-12-07
麻辣鱼：麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制的新派鲁式鱼类菜肴。麻辣鱼块的味道以辣味主，配以适当的麻味，是一道很有特色的小菜。麻辣鱼块的特点鲜明：麻中带辣、鱼肉干香。每次餐桌上出现这道菜时我都忍不住多吃一点饭呢。只要做法正确、调味合理，我们
三坪遗址
2023-10-07
文物主要分布在头坪的旧庄窠大锅，尕鲁坪的上庄、尕塬，二坪的麻黄咀、高崖咀、坨子岭，三坪的圆地咀、犁地咀、城墙地。有马家窑文化的马家窑、马厂及齐家文化、辛店文化四种文化类型的文化层
秦都朱云墓
2023-10-03
原籍鲁地(今山东泰山以南的汶、泗、沂、沭水流域)，后徙平陵。他年轻时，曾是武艺超群的豪侠。四十岁以后，专攻儒学，先后任杜陵令、槐里令，后因直言被免官，还险遭杀身之祸。晚年在家传授儒学．汉成帝时，年七十余，终于家，病不呼医饮药
米氏酱香羊肉
2023-07-03
米氏酱香羊肉：主料是精选健康生长七八个月的鲁北白山羊，配料是由桂圆、山楂、良姜、桂八角、丁香、白芷、枸杞、香叶等30多种中草药组成，放入精制老抽酱油等10余种调料，用铁锅、果木、文火熬制而成，并形成多年巡回老汤。菜品酱色油亮，酱香浓郁，肉质入口鲜嫩酥烂，香而不
康庄挂面
2023-07-02
康庄挂面：鲁西北空心面，又称挂面、坠面，因面条纤细均匀、根根空心而得名。始产于清朝末年，距今已有百余年历史。它的原产地是临清市康庄镇的东马厂村，后来扩展到附近的郭池村、端丁村。其制作工序复杂，技术性强，须把好和面、醒面、切条、盘条、搓条、醒条、上签、坠面、拉拽
上党“浇肉面”
2023-06-15
上党浇肉面：上党浇肉面、晋东南臊子面是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴，早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。无论机制面，还是手工面，卤子必须是煎肉片，故得名浇肉面。制作浇肉面的卤子时，将炒锅置旺火上放入猪油烧热，放花椒炝锅后捞出不用，投入肉片、大料煸炒。待肉片水
盂县府君庙
2024-07-21
府君庙位于山西省阳泉市盂县万花山主峰北麓，为窑洞式神祠两间。创建年代不详，据正殿攀间枋题记，元延佑二年(1315年)重修。明清时屡有修葺。府君庙坐北朝南，二进院落，山门前高台凸起，两边石阶对称，形制独特，实属罕见，占地面积936平方米
