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环县羊羔肉
2023-12-02
环县羊羔肉与靖远羊羔肉相比，各有其独特的魅力。环县羊羔肉做法较多，以清炖和蒸做较为普遍。清炖羊羔肉，色泽金红，细嫩溢香，味道美爽。蒸做羊羔肉，肉色金黄，味道鲜美。蒸做时
大庙香水梨
2023-07-27
大庙香水梨：大庙位于靖远兴隆乡北部的黄河谷地。所产香水梨为当地最佳。香水梨入秋成色，清黄鲜亮，果味微酸，熟后摘下冻藏，肉质变成褐色，解冻后汁液较多，营养丰富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。甘肃靖远县农业技术推广中心靖远县所辖兴隆乡、双龙镇、石门乡、糜滩镇、三滩镇
哈思梨
2024-01-02
因产于靖远哈思山而得名，形如鸡蛋，质细味甜，香味浓郁，核小个头均匀，果肉水白色，剖切不易氧化，隔夜不变其色味，异于他果而著称，历史上曾是靖远县进贡品之一。梨木面积极小，易地栽植不佳。靖远县石门乡小口村哈思街崖头及小口
隆或糍粑
2023-11-21
隆或糍粑：周末，笔者在隆或乡看到一亲戚家正在忙碌加工糍粑，热心的左邻右舍都来帮忙，让人感觉到有一股充满喜气的氛围在屋内荡漾，帮忙的人们有说有笑，在手掌中搓捏糍粑的过程中一边拉儿女婚嫁的家常，不谙世事的童男童女吃着糍粑在屋内屋外跑来跑去，给小巧的四合院带来了无限