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福建佛跳墙
2023-12-14
福建佛跳墙：佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，也是中国著名的菜品，多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，这是佛跳墙名字的由来。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌
核桃糖
2023-12-11
核桃糖：是用玉米熬成的一种糖，加上核桃，俗称核桃糖，核桃，既解馋又有益。核桃含有丰富的Ω3脂肪酸，能让人更长时间地保持饱腹感。澳大利亚的研究人员发现：每天吃8~10颗核桃，能快速减肥。因为核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。吃蜜糖之所以能减肥
夏津布袋鸡
2023-12-09
夏津布袋鸡：夏津布袋鸡：又为名海味什锦鸡，因其状如布袋，故名布袋鸡。布袋鸡是满汉全席主菜之一、鲁菜代表菜，被列入中国菜谱。其做法是：布袋鸡之所以有如此大的名气，是因为其选材精良。选用的是当年生母鸡，宰杀清洗干净后，去除内脏、剔除骨头。然后，按比例装入海参、木耳
盱眙龙虾
2023-12-06
之所以又称为十三香龙虾，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香，由数十种中草药组成。其奥妙何在？看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜
猪油汤团
2023-12-05
猪油汤团：猪油汤团又称为猪油汤圆，是浙江省宁波市传统小吃，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人
客家算盘子
2023-11-30
客家算盘子：算盘子是广东省大埔县的传统小吃，属于客家菜，口感既弹又爽滑，味道香滑，鲜美可口。其制作方法简单，是将芋头削皮、洗净、切片、撒些盐、蒸透、掺入薯粉，加开水拌匀揉韧，搓成条状后，切成颗粒，搓成圆形，再用拇指与食指按成两面凹的扁圆形，有如算盘上的珠子。后
金凤荔
2023-11-05
金凤荔：由我市著名企业家、省人大代表谢安引种、培育、改良的绿色食品金凤荔荔枝又喜获丰收，６月初陆续上市，广获客户喜爱。谢安于上世纪末从广西引进第一代的原种鸡嘴荔枝。经过几年的精心培育和改良，目前种植５０亩，在专家的指导下，严格按绿色食品栽培，已打造成金凤荔荔枝
华容团子
2023-11-02
团子又名团糍，菊花粘贴，滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期，与馒头产生于同一个时代。传说关云长率铁骑500走华容道时，为祝愿军民和平相处，监利、洪湖与华容、岳阳人民便采用粘米与糯米为浆，用菜心为馅，