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永福山葡萄
2023-11-24
永福山葡萄：野生山葡萄是永福县著名特色产品之一，其果实呈紫黑色，果汁丰富，是酿制葡萄酒的好原料，也是制汁的好品种。山葡萄汁味酸甜，含有丰富的葡萄糖、有机酸、维生素和微量元素，具有极高的保健价值。
潮汕膏蟹
2023-11-10
潮汕膏蟹：潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母：略微饱满的叫花蟹；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称肉蟹。养殖好的膏蟹，腿粗肉满，膏满脂丰，清蒸之后，鲜美异常，营养价值甚高。
擀面
2023-07-29
擀面：青海的擀面有四种作法：一是长面，即面擀好后，切成长状，调以臊子叫臊面，吃这种面招待客，有长福长寿、长来往之意二是凉面，即面擀好后，切成细长条，煮熟拌上青油冷却即食三是旗花，又叫寸寸子，即将擀好的面（稍厚）切成２寸长条状四是麻食儿，即将擀好的面切成正方形后
潮汕赤蟹
2023-11-14
潮汕赤蟹：潮汕赤蟹此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称母：略微饱满的叫花蟹；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称肉蟹。捕自海中的雌蟹，卵巢饱满的不多，要进行人工育肥，使之成为膏蟹。养殖好的膏
双味猷蛑
2023-09-02
双味猷蛑：双味猷蛑温州习称青蟹为蝤蜡蛑。此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片，逐片戮几个洞，放人蛋清粉糊内，挂匀后摊在盘内，放上炒好的蝤蛑肉，盖以鱼茸，缀上蟹黄和香菜叶，成饼，排列在锅内，小火煎至肥膘结壳，加入冷油，再煎至底部呈黄色取出，另将活蝤蛑两
仙桃牌拉舍尔毛毯
2024-01-08
仙桃牌拉舍尔毛毯是湖北仙桃毛纺集团有限公司控股的迈亚股份有限公司（原经编毛毯厂）于1986年全套引进日本拉舍尔毛毯生产线，采用进口优质原料，经过特殊的针织、印染、整理工艺加工而成的一种高级毛毯。它具有绒面
蒲城椽头蒸馍
2023-12-28
蒲城椽头蒸馍：椽头蒸馍因其状如椽头而得名，距今已有200余年的制作历史，为蒲城特有的传统食品而声名原扬。相传古代地方多以椽头蒸馍用麻纸包裹装箱，作为上贡皇家及执政大员之礼品，也曾远销湖广各省。在制作方法上别具一格，蒸馍时不使碱，发酵程度要求严格，面团要反复盘揉
腊排骨
2023-12-23
腊排骨：丽江的腊排骨是风干的，只加盐，有一股特别的肉香，原味得就像误入时光隧道，没有任何现代调味的破坏，你的味蕾于是震憾了。放养在雪山高原的纳西族走地猪，腌制风干，时间越长腊香味越浓。食用时清炖无需任何调料，将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底，文火炖开至汤
高河菜
2023-12-23
高河菜：是大理苍山特产的高山名贵植物，原产于苍山顶峰龙池（洗马塘）海拔3500米以上地带。陈鼎《滇黔纪游》一书记载说：苍山绝顶有高河菜，七、八月生，红茎。碧叶、味如芥。现已由白族农民种于山麓菜地。高河菜常制作腌咸菜类食用。制作方法简便易行，首先将采摘的新鲜高河
宾川海稍鱼
2023-12-22
宾川海稍鱼：海稍鱼原产于大理宾川海稍（海稍是一地名，也是一水库名，在今宾川乔甸镇内），是用宾川本地水源和本地鱼（以鲢鱼为主），用精美的工艺制作而成，味鲜，清香。大理州宾川县海稍湖盛产白鳞鱼，肉质细嫩，口感特别好，很多客人不远千里都到那里去吃海稍鱼。海稍鱼有两种
水蜜梨
2023-12-20
水蜜梨：水蜜梨曾是富源历史上的地方贡品，原产中安镇清水沟村，又名清水蜜梨或清水梨。现年产果量约14万公斤，主要分布在县城西面的海坪、厦格、石岗、寨子口等地。清水蜜梨属晚熟品种，果实9月下旬成熟，果点大，皮薄，肉质细嫩、香脆，汁多，味蜜甜、纯正。平均果重396克
开水白菜
2023-12-18
开水白菜：开水白菜是一道四川名菜，是四川成都宫廷菜经典代表菜，属于川菜系列，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的，黄敬临当厨时，不少人贬损川菜