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无核早熟柑橘
2023-10-23
无核早熟柑橘：丹江口市委、市政府曾决定：该市将用56年的时间，新建12万亩柑橘基地，力争使柑橘面积突破30万亩，总产量2亿公斤，成为湖北省乃至全国的柑橘大市丹江口水库的兴建，形成了库区大水体效应，给柑橘生产创造了特殊的小气候条件，丹江口市柑橘产业历经40年的发
豆沫
2023-10-17
材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一
煎扒青鱼头尾
2023-10-16
【配料】冬笋100克，水发香菇、葱段与姜块各2。5克。【作料】大油200克，酱油50克，味精2。5克，料酒25克，盐水10克，白糖30克，头汤400克。【制作过程】1、把青鱼头从胸鳍外部截掉，将鱼尾从尾鳍里部5厘米处截
油爆双鲜
2023-10-07
油爆双鲜：赤贝肉100克,海螺肉100克,水发冬菇40克,冬笋50克,青椒40克,盐2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣葱7克,蒜片5克,植物油30克,葱油10克,高汤30克1、将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均切摸刀
乌龙献福
2023-10-02
乌龙献福：乌龙献福主料:水发刺带500g,泰山嫩豆腐500g配料:香葱200g调料：精盐8g、味精5g、料酒15g、老抽20g,胡椒粉少许,水淀粉20g,高汤1000g,葱油40g制作工艺:1、将豆腐切成长5cm，宽3cm的块（共24块）用香葱叶包好，入锅中加
粉皮炒甲鱼
2023-09-24
粉皮炒甲鱼：主料：香菇（干）150克辅料：绿豆面30克,冬笋50克,黄花菜（干）30克,粉皮100克调料：花生油35克,白砂糖10克,黄酒10克,酱油15克,姜5克,味精2克粉皮炒甲鱼的做法：1.先将水发香菇洗净去蒂，整齐平摊在案板上，香菇面朝下；2.再将长5
酸菜炖生熟肉
2023-06-18
酸菜炖生熟肉：酸菜炖生熟肉原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。制法：1.里脊肉切成厚片，入盆，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干
大良野鸡卷
2023-11-10
二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同，而用料、制作相异。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。用料：片成长20
苜蓿面
2023-12-31
汉武帝时从西方传入中国的牧草苜蓿，最早在关中陇东种植，只要是山地，都可生根开花，而且一种就收割十几年，几十年，种了可食，那叶子园园的，肥肥的，嫩嫩的，叶子里似乎含面性。二月里，什么青菜都还未出
