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象州优质米
2023-11-20
象州优质米：1994年象州县把发展优质谷生产列入农业基地项目，开发优质谷生产，引导农民走高产优质高效农业之路。当年早稻种植优质谷1880亩，总产量0．86万公斤。九年来种植面积逐步增加，总产量也有所增加。至2002年已种下优质谷22942亩，平均每亩为575公
甜味双拼
2023-09-30
甜味双拼：主料：红薯俗称地瓜、银杏。其中银杏采自安山景区寺庙内拥有2000年的树龄的银杏树。特点：采用银杏树之果为原料，并结合孔府诗礼堂一个古老的典故延变加之商超的烹调技术，使之色泽枣红发亮，甜爽可口，食之并有养颜美容抗血管老化之功效。
红梅李
2023-10-22
红梅李：神农李是随州开发的新特产,列为全市多种经营的龙头产品。该品种属桃李嫁接后的优良品种，产量高、品味纯甘甜可口，颇受群众欢迎。开始在随西双河镇试种成功，后来推广到全市。年产神农李18000吨，市场销路看好。计划以尚市镇为中心的10个乡镇扩大种植面积6700
金乡小米
2023-09-29
金乡小米：一、马坡金谷的由来；马坡金谷产于著名的金谷之乡——山东省金乡县马庙镇，自古便被盛誉为国内四大名米之首。马庙镇程李庄村北的马坡地块是金谷的发源地。早在清朝康熙皇帝下江南时，路过此地，膳用小米粥，堪称人间美味，从此金谷被更为贡米，此地也因康熙皇帝当时骑着
丹巴猪膘
2023-12-09
丹巴猪膘：过冬至节后杀猪，去头蹄、去内脏，将整头猪一剖为二，放至大锅内，让沸水浸泡，再加温，待水重开，捞出，置大筐或木板，放置楼顶冻一夜，其夜有霜最好，然后挂不见亮光、透风的屋内。吃时，割下或煮或煎，油香溢口，肥而不腻。
舟曲木耳
2023-07-27
舟曲木耳：舟曲木耳分好几种，最好的莫过于长在青冈木上的木耳，在其次就是桦树木耳，还有杂木木耳，杂木木耳一般都是在松树上或者野崖（ai）柴上。青冈木耳入口绵软，味道极佳，野崖（ai）柴木耳入口劲道，一般年轻人比较喜欢。雨过天晴，勤快的山里人都不怕露水，去寻找大自
宣堡小馄饨
2023-08-23
宣堡小馄饨：银杏之乡的泰兴有三宝：一宝当首推银杏了，二宝为糖生姜丝，三宝是宣堡小馄饨。宣堡小馄饨由于制作过程精细、考究，并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软，吸引了一批又一批食客，经久不衰。宣堡小馄饨的制作程序可分为：制成、制馅、包馅、下汤锅、出锅。现一一介绍如下：1
南漳猪油饼
2023-12-16
南漳猪油饼：南漳猪油饼是襄阳南漳一种风味小吃，最早从湖北随州传入，南漳人在饼内加入了猪油，而成为襄阳南漳的特色小吃。南漳猪油饼历史悠久，是经炭火烘烤而成的面饼类小吃，主料是经过几个小时发酵的面团，再配以适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料，表面再撒上炒制
殷店大米
2023-10-22
殷店大米：贡米之乡——随州殷店镇位于长江流域与淮河流域的分水岭、漂水河的源头，特有的地理气候和富含矿物质的无污染水质土质，使该地盛产的大米含有多种人体有益的微量元素，其米质晶莹，色泽光亮，味道清香，口感柔和，营养丰富。所选精米更为人们所喜爱，常吃常新，健胃强身
火烧乳猪
2023-12-14
要选用德宏小耳猪，皮薄、肉质细嫩，最好半年左右的小猪，去内脏，塞入调料后用竹篾缝合，用文火烧烤，烧到焦黄冒油时，边烧边用尖刀将皮刺破，洒上湿稻草灰，再用火烘烤，待散发肉香时即可切片入席。食时要配傣味蘸水碟。
漳南文旦柚
2023-09-15
那时候去度尾挑选的文旦柚是味道最好的。【十月份刚好是国庆节，好像寓意文旦柚要来庆祝祖国的节日一样。】，好吃的文旦柚挑选方法是：首先看柚皮的细胞，细胞越细越好，其次看重量，一般每个文旦柚