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白晒
2023-10-10
白晒：把黄鱼、鳝鱼、粘鱼、扁口鱼等沿腹部割开，去掉内脏不加盐晒干，当地叫白晒。白晒泡软蒸熟，色成桔红，肉质不糜不烂，软硬适中，本味不减，极有咬嚼，便于撕吃，蘸着醋、蒜、酱油、香油配合的佐料助酒下饭，其鲜、香、酸、辣俱备，有品不无的野味。白晒，亦可烤吃，是渔家唯
煎饼卷咸鱼
2023-09-29
煎饼卷咸鱼：煎饼卷咸鱼是微山湖区民间传统家常菜，选用微山湖活水域出产的鳞色光亮发黄、形态肥美、肉质细嫩的漕鱼头，从胸、鳍处劈开，取出内脏，不用去鳞，放入盐、葱、姜、花椒腌上一天，煎时平锅注油烧热下入漕鱼头，煎至鱼身发挺，鱼香四溢，两面深黄时用煎铲取出盛入盘内，
凤尾鱼卷
2023-09-02
凤尾鱼卷：将鱼免鱼肉切成片，放入葱白末及其他佐料，敷上虾茸，横入上一只带尾大虾仁，虾尾外露向前卷拢，然后拍上面粉，挂上鸡蛋液，沾匀面包屑。用旺火将炒钠中熟猪油烧至五成熟，投入鱼卷炸半分钟，改用小火炸三分钟，再改为旺火炸一分钟，捞起将虾的尾部向外码在盘中，配以番
朱东润旧居
2024-05-31
朱东润故居系1937年先生与邹莲舫夫妇辛勤劳动撙节所置，位于泰兴城南东鞠家巷东首，占地943平方米，前后两进，西侧厢房，青砖黛瓦，古色古香，两面城河相拥，尽显人文灵气
中央红军长征突破第二道封锁线汝城旧址群
2023-06-11
中央红军长征突破第二道线汝城旧址群（含总司令部旧址、总后勤部旧址、总政治部旧址、总卫生部旧址、半条被子故事发生地旧址——徐解秀故居、卫戍司令部旧址）位于郴州市汝城县文明瑶族乡、延寿瑶族乡，年代为1934年
