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陈调元庄园
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1149
条
龙 眼
2024-01-09
龙眼:从化市龙眼栽培历史悠久,品种多样,龙眼果肉鲜嫩,果汁甜美,富含糖份,营养价值高,龙眼肉干(
元
肉)被视为珍贵的滋补品。龙眼树适应性强,产量稳定,寿命长,在正常管理下比荔枝稳产,
南岳雁鹅菌
2024-01-11
菌色浅棕,形如伞状,小如铜钱,大似菜碗,均质松肉肥,用以
调
汤、烧肉、下面,无不鲜香甜美,滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油
汉阳蒸盆
2023-12-25
锅烧开后,搁上干辣角,整葱白和食盐,
调
和面,用文火蒸烂。
浆水拌汤
2023-12-24
待手工拌汤下锅煮熟后浇上浆水,
调
上油泼辣子、细盐后即可食用。西乡的浆水拌汤,其味酸,辣,清香,别具一格,入口回味无穷,并具有开胃之功效,它一直是西乡人民喜爱的面食。浆
梅菜扣肉
2023-12-09
炒锅置旺火,倒入蒸汁烧沸,用淀粉
调
稀勾
海澄双糕润
2023-12-01
海澄双糕润是用上等糯米粉
调
拌白糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口,营养价值高,令人喜爱。漳州糕点类小吃很
雅园豉皇牛肉肠粉
2023-11-10
豉皇牛肉肠是选用上好大米,牛肉、油味料等原材料,首先将大米洗净反复磨成幼滑的米桨,将牛肉绞烂加油味配料,
调
配成牛
小托山桔
2023-11-09
果皮含有芳香油,可食用及作
调
香原料。为芸香科植物,以根及叶入药。该村大
林河酒
2023-10-13
林河酒:林河酒厂生产的林河大曲、林河特曲、林河XO等系列产品,是用小麦、大麦、碗豆定比制曲,高粱为料,古井汲水,泥池发酵,沿袭混蒸老五甑及低温入窑,长期发酵,香坯回池,缓慢蒸馏,然后量质摘酒,按质并坛,分坛设卡,分级陈化贮存,精选优质勾
调
而成。它保持了林河古酒
双庙凉粉
2023-10-12
双庙凉粉:用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬成稠糊状,盛于盆内冷凉成透明体块状,俗称凉粉块吃时划成小块,可加蒜汁、醋、香油等调着吃,俗称
调
凉粉,也可加油、葱花炒熟吃,俗称炒凉粉。另外,做好盛在盆内冷凉的凉粉,可用圆孔笼屉等工具加工成蝌蚪状装在盛有清水的盆里,食用的时
煮干丝
2023-09-11
清《
调
鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等,为名贵肴馔,四季
老樊家肉加馍
2023-12-31
由于其选料精、
调
味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻
腊汁肉夹馍
2023-12-31
由于其选料精、
调
味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后
秦味腊汁肉
2023-12-30
由于其选料精、
调
味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口
喀左碗砣
2023-12-16
调
拌
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