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陈太堡祠
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条
雷官板鸭
2023-09-14
雷官板鸭系选用当地麻鸭或瘦肉型樱桃谷鸭,经
陈
年老卤、传统配方加现代工艺精细制作而成。其过程概括为炒盐腌,清卤覆,晾得
老任桥牛肉
2023-09-13
桥东村是一个回民聚居村,最初的安、杨、
陈
三姓是于明朝初年从山西太原府喜鹊窝迁来,清朝年间又陆续从山东济南、江苏徐州等
和菜
2023-08-22
在南通人的餐桌上往往有一碗五色杂
陈
的菜肴,叫做和菜(和方音贺)。这菜虽不是山珍海味,还够不上进菜谱的资格,但颇有南通乡土风味。做和菜的材料很普通:粉皮(有一种淡绿色的)
沔阳珍珠丸
2023-07-18
陈
的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制
海宁西瓜
2023-06-26
海宁西瓜产地,除
陈
安寺、丰士庙外,斜桥、周王庙、长安等出产者也不少。据《海宁州志稿》载:近海上得佳种,子细质红,艺之倍售。
“老来青”大米
2023-06-23
老来青大米:老来青大米,种植于黄浦江上游水质保护区沿岸,生长在水净、地净、空气净的三净环境中,它以我国老一辈水稻专家
陈
永康培育的水稻品种老来青为商标,经过苏、松两地多年合作培育而成,其米香味浓郁诱人,营养丰富,做成米饭晶莹如玉,粘而不腻,熬粥更是凝头十足。再加
鸡丝巧冻
2023-06-09
做法是当年大鸡一只,煺尽洗净,加猪爪尖一个,用盐水料酒煨烂,捞出,猪爪尖不要,将鸡汤淀清,澄去渣滓,倾入大盆盘中,然后把鸡脯嫩肉撕成细丝,撒放汤内,但鸡肉不可
太
碧绿羊排
2023-12-18
在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能
太
于山
2023-09-21
山上有大士殿、定光塔、戚公
祠
以及摩崖石刻等诸景。大士殿在古代是福州城中的百官遥拜皇帝地方,现
云渡桃雕
2023-08-25
云渡桃雕:桃雕泗阳古称桃源县,县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源
祠
、状元墩。状元墩上下都是桃树,花开时节,遍地火红。有诗赞曰年来淮上状元墩,墩外桃花不计村。莫道避秦还有地,愿从花里叩柴门。泗阳农民历来喜欢栽植桃树,花可观赏,果实可吃,桃核可雕刻成艺术品卖钱,当地
蟹黄煨鱼肚
2023-12-17
中国吃鱼肚,史书多有记载,如《齐民要术》上的作法,宋人
陈
世崇的《随隐漫录),明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑,人肝、肾二经,具有清头目、养精固气等
翡翠烧麦
2023-12-03
翡翠烧麦:翡翠烧卖为富春茶社创始人
陈
步云所创,与千层油糕并称扬州面点中的点心双绝,是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿,甜润清芬,薄皮丰馅带来饱满口感。因为糖的精妙运用,低调平和的两道点心赢得了双绝的称号,温婉细腻,暗合扬州人的口味,糖无处找寻,而甜却无处不在。
古城鸳鸯饼
2023-09-30
鸳鸯饼历史悠久,为古城名吃,
陈
照海为第四代传人。亦可用鸡蛋、葱为馅,称为素锅饼
三杯狗肉
2023-09-27
将狗肉洗净,剁成两厘米见方的块,将狗肉盛入砂钵内,放入色拉油、酱油、料酒各一杯,上盖姜片、
陈
片、干椒,用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂,之后上旺火收稠卤汁,拣去干椒,放入味精,葱段,淋麻油即成。狗肉不仅蛋白质含量高,
莆田荔枝
2023-09-19
清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝:谁把芳名挂齿牙,方红
陈
紫总堪垮,林间玉酝滋甘露,尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴
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