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永济双孢菇
2023-08-08
永济市充分利用农作物秸杆、畜禽粪便（双孢蘑菇栽培的主要原辅料）和十八家芦笋加工企业，形成了菌苗培育、栽培推广、加工销售一条龙的产业化服务体系和农户对公司，公司对市场的经营模式。
甘泉豆腐
2023-07-26
甘泉豆腐：甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆)制作。大豆原产中国，栽培历史在五千年以上。《中国大百科全书生物学》说：大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A
波尔山羊
2023-06-11
毛色为白色，头、耳、颈部颜色可以是浅红至褐色，双侧眼睑须有色。其适应能力高，抗病力强，体格大，生长发育快。成年公羊体重110—135千克，成年母羊90—110千克。羔羊初生重3—4千克，断奶体重为27—30千克；6月龄时体重40
紫金仙人粄（凉粉）
2023-11-14
紫金仙人粄（凉粉）：仙人粄起源紫金县乌石镇书田伯公凹凉粉具有100多年历史，敏记凉粉在伯公凹凉粉的基础上，秉承多代传承，通过精心加工，遂步形成伯公凹敏记凉粉风味小食。主要材料：野生凉粉草，山泉水，淀粉等。是天然绿色食品，凉粉因味甘纯正、嫩滑爽口,在盛夏时节,过
役乳兼用牛
2023-09-23
役乳兼用牛：省畜牧技术推广站和泰和县畜牧兽医站在泰和县澄江，上田，沿溪等地，将体格健壮，气宇轩昂的瑞士西门塔尔公牛与毛色金黄，温顺娴静的本地母牛黄牛杂交而培育出一种新畜种，这种牛，肢直蹄坚体敦实，两眼大而明亮，尾巴摆动有力，既可耕田，又能挤奶，称为役乳兼用牛，
河田鸡
2023-09-16
河田鸡：河田鸡：产于河田乡，属肉用型地方良种家禽，个大体美，羽毛艳丽，具有三黄三黑的特征。传统的清炖，具清凉、降火，滋补作用。俗话这样说：没吃河田鸡，不算到长汀。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为汀州第一大菜。1986年省闽菜评比中，荣获地
