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济阳圆铃大枣
2023-10-03
济阳圆铃大枣：济阳种植圆铃大枣的历史很长，最迟亦始于汉代。枣树多系村头庄尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。济阳所产圆铃大枣古称大婆枣，素以个大肉肥、甜美可口著称，以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富含有多种维生素及丰富的糖分而誉满海内外。圆铃大
长街泥螺
2023-09-05
长街泥螺：长街泥螺长街主产的泥螺亦很著名，长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥)，个体肥大，味鲜美，民间多腌吃，腌制泥螺，以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是：洗净用盐加草木灰渍死，再洗净涎水灰分，腌制5天后，沥出腌卤煮沸，冷却澄清后复用，加少量食盐，复制1
云耳
2023-08-19
它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故又名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之
五台山砚
2023-08-12
五台山砚：简称台砚，因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝，颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山傲霜的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；
繁峙疤饼
2023-08-12
因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。制作时将和好的面擀成直径半尺左右的薄饼，烘烤在铁锅内。在铁锅内铺一层碰砂，放一层饼，进行烘烙。熟后的圆饼呈金黄色，面
亚沟粘豆包
2023-06-21
亚沟黏豆包，亦为满族先人女真人的传统食品，是用黍子（黄米）做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史最早的方便食品。它即可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包），因此女真人当年在灭辽伐宋的战争中，冬
邳州板栗
2023-08-26
邳州板栗：邳州板栗江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域邳州市人民政府《关于邳州板栗地理标志产品保护申报划定范围的请示》，邳政报〔2012〕64号江苏省地方标准：《邳州板栗》（草案）
获嘉花木
2023-07-14
获嘉花木：获嘉县花卉业生产已经有300年的历史，上世纪80年代张巨乡陈庄花园是河南省四大花园之一而著称中国。获嘉县的花卉种植总面积达3万余亩，品种千余个，主要是大叶女贞、雪松、蜀桧、栾树、合欢等常规绿化苗木。
炒米粑
2023-12-02
炒米粑：炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民间常年性的传统食品，是九江湖口县的特色传统小吃。湖口米粑有着悠久的历史，品种有20多个，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口县流泗乡。流泗炒米粑的特点
岳池米粉
2023-12-01
岳池米粉：岳池米粉距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客，民国十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆，以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等，与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉，生意甚隆。1935年著
