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陈东村陈氏老宅
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3215
条
如皋
东
串猪
2023-06-24
如皋
东
串猪:如皋
东
串猪是江苏南通如皋的特产。如皋
东
串猪为如皋养猪业当家品种,由如皋农民长期培育而成。其适应性强,生长快,繁殖率高,皮薄,肉质更为鲜美,瘦肉率高,是灌制如皋香肠、香肚,加工如皋肉松、火腿等名特产品的优质猪源。产地属高沙土地区,地理处于一些地方猪种
秦
氏
牌香菇
2023-12-25
秦
氏
牌香菇:宁陕县绿色食品开发部(安康)
东
乡长鱼汤
2023-08-26
东
乡长鱼汤:制作过程:汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤划丝的过程非常好看:用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮,很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了合汤:水温需在75-80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中,使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去,云花呈桃花片或麦
四川麻婆豆腐
2023-12-02
四川麻婆豆腐:麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主
陈
森富(一说名
陈
富春)之妻刘
氏
所创制。刘
氏
面部有麻点,人称
陈
麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为
陈
麻婆豆腐。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对
陈
麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛
遂宁麻婆豆腐
2023-12-01
遂宁麻婆豆腐:麻婆豆腐,是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主
陈
森富(一说名
陈
富春)之妻刘
氏
所创制。刘
氏
面部有麻点,人称
陈
麻婆。她创制的烧豆腐,则被称为
陈
麻婆豆腐。《成都竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对
陈
麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛
东
坞山豆腐皮
2023-09-08
东
坞山豆腐皮:产品名称:
东
坞山豆腐皮产品产地:浙江省杭州市富阳。产品特性:皮薄油润,落水不糊、外形美观,薄如蝉翼,油润白净,分量极轻,味道鲜美。产品成分:蛋白质、维生素、铁、钙、磷等营养成分。产品功效:益气和中、生津润燥、清热解毒之功效,长期食用有助于缓解更年
东
陂腊味与牛肉干
2023-11-16
东
陂腊味与牛肉干:
东
陂的腊味,闻名粤港地区和东南亚诸国,当地人常引以自豪。
东
陂人心灵手巧,
东
陂的腊味不仅品种繁多,而且制作奇特,以下小录几款。腊蛋:蛋也能腊吗?是的,腊蛋是有名的
东
陂腊味之一。早在20世纪30年代,
东
陂镇遂昌号的腊蛋、腊狗和风肠,就远销马来西亚
又一
村
蒸包
2023-10-04
又一
村
蒸包:又一
村
起源于1890年,当时叫有益
村
,是一处由德州顾姓人氏开办的包子铺,因顾
氏
后人多次到狗不理包子铺学艺,县令唐叶风便取古诗柳暗花明又一村之意,谐有益
村
之音,为其取了天津狗不理分嗣又一
村
包子铺的名字。又一
村
包子在继承狗不理包子传统工艺的同时,不断改
东
兰墨米
2023-11-21
东
兰墨米:墨米,又称黑糯米,壮话叫候墨。此米成产于广西东兰县,故又称
东
兰墨米。其原产地是东兰县,由于特定的山区气候条件和地理位置环境,远离城市(距离自治区首府有380公里、离河池市有120公里),农业生产区域内没有受到工业三废污染,在一年的气候分布中,光温充足
东
兰豆腐圆
2023-11-20
东
兰豆腐圆:
东
兰豆腐圆色泽诱人,美味无穷。轻轻咬下一口满嘴都是香甜香甜的味道,表皮清脆甜可,越是咀嚼味道越是显现,里面不仅润滑滋口,而且馅料更是让人回味良久,不禁让人吃了一个又一个!材料豆腐、猪肉、鱼、花生、葱等。做法1.豆腐买回来后放到干净的篮子里晾干表层的
红白但
氏
豆腐
2023-12-02
红白但
氏
豆腐:红白但
氏
豆腐是四川省德阳市什邡市红白镇的特产。红白但
氏
豆腐堪称什邡一佳,现产品种类及口味已达数十种,受到全国各地消费者的好评。民国时期,在章山深处万山环抱的一片平坳处,散落居住着几十户人家,一头天齐宫,称为白庙场,一头太阳神庙,叫作红庙场,于是因
黄岩
东
魁杨梅
2023-09-03
黄岩
东
魁杨梅:魁杨梅,原产于浙江黄岩,因果特大而著称。其主要特点:果实不正圆形,单果重20~25克,果色紫红,肉柱较粗,可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%,果汁含量为74%,而酸含量仅为1.35%,远远优于其他杨梅。果实7月初开始成熟。
东
魁杨梅丰产稳
黄
氏
肚包鸡
2023-07-01
黄
氏
肚包鸡:中国名菜黄
氏
肚包鸡《典故趣闻》远古之时,四海苍穹,人间更不知取火烹饪,芸芸众生何尝不以食为天。元末,朱元璋,陈友谅两支农民军在江西鄱阳湖大战,在一次恶战中,朱元璋不敌,败退鄱阳湖星子,仓皇往豫章城方向奔逃。人困马乏,正午时来到豫章城不远的蒋巷垾上
村
东
壁龙珠(传统名菜)
2023-12-13
东
壁龙珠(传统名菜):
东
壁龙珠是一道取用福建特产精心烹制的地方传统名菜。泉州著名古刹开元寺,几株龙眼树,至今仍为稀有品种,树上所结的鲜果,称为
东
璧龙珠。其壳呈花斑纹,肉厚而脆,甘冽清香,驰誉国内外。
东
壁龙珠采用
东
璧龙珠为主料,烹制成一道佳肴,其形如珠,故称
东
璧
潘
氏
酥枣
2023-09-30
潘
氏
酥枣:酥枣是
东
昌传统名吃,由一位浙江潘姓老艺人创制于清代,迄今已有160余年的历史。潘家最早是道光年间从浙江迁徙到聊城的,在老城里报本堂落户,由于聊城盛产枣,就摸索出了生产酥枣的手艺,但是酥枣主要是给达官贵人吃(小老百姓在当时吃不起)。潘家最早是给海源阁的
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