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开口榛子
2023-08-20
榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植物。它
树花凉菜
2023-07-09
树花凉菜：一般产于深山老林里的麻栗树上，又称树毛，味香爽口，具有开胃健脾之功效。做法（原料）：树（麻栗树、核桃树）花（亦称树毛）、青笋、粉丝及花椒油、大蒜油、味精、醋精、酱油、芫荽等作料。制作要诀：①煮树花、加少量的苏打，半小时后，取出漂洗干净，用冷水浸泡备用
荞酒
2023-12-19
荞酒：泸西阿庐古洞闻名遐迩，泸西风味独特的荞麦系列食品，也深受人们的喜爱。泸西荞酒就是其中之一。泸西荞酒以产于境内高寒山区的优质苦荞为原料，用得天独厚的阿庐古洞地下矿泉水系观音寺井水，把荞籽蒸煮、糖化后。用新型发酵等方法精心酿制而成。苦荞具有很高的营养价值，在
沂水塌包子
2023-10-06
馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。角瓜不剁，切丝，丝细如发，放盐利其水、攥干、放油、薄荷叶拌匀即可；韭菜制法如塌煎饼馅；荠菜则略烫，剁细、放油、盐、薄荷叶、花椒粉或鲜嫩的花椒叶，拌匀即可。和面制皮，圆皮，可大可小。将馅放入
黄袍拜君王
2023-09-24
黄袍拜君王：黄袍拜君王：用沪溪河中的黄鱼角烧上清豆腐，就叫黄袍拜君王。它的做法是先将黄鱼角用油略煎，加入米酒酿、生姜片、葱、整个红椒、盐等，倒入高汤，用旺火将鱼烧透，然后放入上清豆腐，微火炖十几分钟，撒上胡椒粉，大家尝尝，味道好极了。这道菜的菜名还有一个故事呢
滇皂荚
2023-07-09
滇皂荚：滇皂荚梁河县种植滇皂荚已有上百年历史，种植最早、保存最多、效益最好要数以大勐藏寨子为中心的方圆50公里地盘，此地出产中国唯一可以食用的单荚皂角米，超过50公里就种不出可以食用的皂角米，大自然创造出的精美食材对气候环境总是惊人的挑剔。金秋八月，放眼望去整
洼地绵羊
2023-10-05
洼地绵羊：洼地绵羊产于山东省滨州市的惠民、滨州、无棣、沾化和阳信等县·市，是适于低洼地放牧，耐粗饲，抗病力强，肉用性能好的地方肉毛兼用品种。洼地绵羊公、母羊均无角，鼻梁隆起，耳稍下垂，胸深，背腰平直，肋骨开张良好·四肢较矮，后躯发达，体型呈长方形。被毛白色，少