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武功猕猴桃
2023-12-26
猕猴桃从上世纪九十年代初期开始在南仁的曹店村及小村的薛村种植，当时主要以秦美为主。1998年薛村猕猴桃荣获省质监局名优产品称号，近年来面积不断扩大，全县十二个镇（中心）都有种植，品种主要以秦美徐香红阳等为主。武
雷家豆腐圆子
2023-12-11
雷家豆腐圆子：贵阳小吃五花八门，一些老贵阳一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的顺口溜：豆腐圆子肠旺面，荷叶糍粑糕粑店；一品大包刷把头，沓臊馄饨太师伴……而这顺口溜中所指的豆腐圆子，就是始创于1874年的雷家豆腐圆子。经过130多年岁月的洗礼，如今，在贵阳的
油氽馒头
2023-12-03
油氽馒头：油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的特色传统小吃，其特点是形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。油氽馒头制作博采众家之长，馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，
子昂李烧腊
2023-12-01
子昂李烧腊：多年以前，一李氏青年在射洪县子昂城北门牌坊外，开设了一家独具四川饮食风味的烧腊店，从而得名李烧腊。该店经营鸡、鸭、鹅等各种滷制品。自1989年开业以来，其味道鲜美、服务周到的美誉不胫而走，并于1999至2002年被射洪县卫生监督大队评为卫生信得过单
虎纹蛙
2023-11-17
虎纹蛙：深圳各个区都有虎纹蛙，大多数栖息于丘陵地带的水田、沟渠、水库、池塘、沼泽地等处，以及附近的草丛中。而名称通通常叫田鸡、水鸡。虎纹蛙夜间外出活动。其跳跃能力很强。雄性鸣声如犬吠。性情凶猛。在气温低于12℃左右时进入冬眠，但并不是必需的，气温或水温高时，即
上汤桂花鱼
2023-11-14
上汤桂花鱼：桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中，为东江名菜。选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。原料：桂花鱼1条（约1斤2）、南丝2两、淡汤2斤半、盐、味精、胡椒粉适量、姜片。制作：1、先将桂花鱼去鳞、宰净
风味清蒸菜
2023-10-31
相传清代乾隆皇帝游江南时，路经常德，进一回民店品尝了厨师烹制的清真菜肴，赞不绝口，当即挥毫赐名该店为清真第一春。清真菜肴是指回民喜食的牛羊肉。常德清真菜肴烹饪技艺在形、香、色、味上独具一格，首先是
汝阳梅花玉
2023-10-18
汝阳梅花玉：梅花玉，又名汝玉，产于仰韶文化遗址河南汝阳县上店镇境内，因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。史载汉光武帝刘秀曾册封此玉为国宝。梅花玉质地细腻晶莹剔透，底色如墨，梅花隐嵌，栩栩如生。用梅花玉制做的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人，庄
光山青虾
2023-10-14
光山青虾：光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达16.4%，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状
邵楼稻香丸
2023-10-13
邵楼稻香丸：河南省息县项店镇邵楼村地处淮河沿岸，有独特的土质、气温、阳光、水分，对香稻丸等水稻的生长十分适宜。稻香丸在息县不仅栽培历史悠久，为河南名产，属晚熟粳型香稻米。息县香稻丸营养丰富，含有多种维生素，其中维生素E含量达到0.22mg/100g；除此之外,