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潮商名贤祠在淡浮院揭幕 明代以来17位名贤入祠
2023-10-09
市委常委、常务副市长张传胜，泰国潮州会馆主席黄迨光，国际潮团总会副主席林少毅，中国华侨公益基金会潮商学公益基金主任、砚峰书院•淡浮收藏院山长李闻海
牛油粕仔粉
2023-09-15
20世纪四十年代龙岩西门头的番仔烂店的牛油粕仔粉，在台北龙岩会馆编印的《龙岩会讯》中曾有记载。牛油粕仔粉的制作，将湿米粉及少量的青菜，如豆芽、韭菜或菠菜等（龙岩人俗称盖头）在开水中烫熟捞起，再舀一