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陶楼桃子
2023-09-12
陶楼桃子：新丰村地处合肥市长丰县陶楼乡北部，座落在瓦东干渠南岸，拥有4000多亩土地，西连龙门湖（龙门寺水库），东接姊妹湖（陶老坝水库），有陶楼北大门之称。市县乡已经在此举办了三届桃花节。境内有状元楼遗址、十里槐林、千亩果园，果园内拥有桃、李、梨、杏、葡萄、草
齐河黄河鲤鱼
2023-07-03
齐河黄河鲤鱼：黄河鲤鱼又称龙门鲤，其体肥大，色艳丽，味纯正，鲜嫩肥美，是我国黄河水系最优良的鱼种，号称鱼中之王。肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿，安胎通乳，下气温补的医疗价值。黄河鲤鱼有糖醋、红烧、清蒸等多种做法，糖醋黄河鲤鱼是齐河的传统名菜，此菜香味扑鼻，外
双塔鱼
2024-01-03
但安西三绝——饮锁阳酒，品瓜州瓜，食双塔鱼，是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳酒以药固精壮阳，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯即有瓜州蜜瓜；双塔淡
客来敬茶
2023-12-03
南朝宋人何法盛《晋中兴书》记：陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安常欲诣纳，……安既至，所设唯荼、果而已。陆纳以茶和水果待客。南朝宋人刘义庆《世语新说·纰漏》记：任育长年少时，甚有令名。……坐席竟，下饮
韩城羊肉
2023-12-28
司马迁在其《自序》中说迁生龙门，耕牧河山之阳便是明证。但牧什么？从当地的地理特点、经济特点看，无非是牛、羊，但牛在旧时为农家重要的生产资料，除老弱病残者外，历代政府皆禁宰牛，因为这个原因，牧牛业不
扁柑
2023-11-23
主要产区分布在龙门、张黄、江城、樟家等乡镇。浦北扁柑的最大特点是果大皮薄，果皮金黄鲜亮，鲜果肉脆清甜，而且耐藏耐运。1999年浦北县扁柑种植面积11989亩，产量138760吨。(浦北)民国时期，单家独户种植，一般种在易于灌
木薯肉羹汤
2023-06-29
木薯肉羹汤：到闽中尤溪，游侠天下，观联合梯田，看龙门古银杏，赏小腔戏，吃尤溪金柑，把尤溪风情一一揽入怀中。对此，当地乡亲可能会说，仅此还不够。到了尤溪，得去乡下农家，喝上一碗熬制于大锅灶的、地地道道的农家木薯肉羹汤。有人说，肉羹汤当属闽南地区的有名气，其中一大
漳州豆花
2023-12-01
漳州豆花：漳州豆花是一道美味可口的名点，属于闽菜系。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料，咸辣清香，爽滑利口。此外还有另一种吃法是豆花中加入冰糖水，成为甜豆花，加以冰镇，丝丝顺滑，口口冰霜，滋养心田，实属夏日避暑之珍品。推荐
南澳石斑鱼
2023-11-11
南澳石斑鱼：石斑鱼，广东俗称石斑、过鱼，闽浙俗称鲙鱼、国鱼。石斑鱼种类繁多，全世界约有百多种，我国沿海记录达30多种。石斑鱼为触礁性鱼类。天然的种类栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。石斑鱼是典型的捕食型肉食性鱼类，它靠着灵敏
福清光饼
2023-09-21
福清光饼：据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖
醉排骨
2023-12-13
醉排骨：醉排骨是福州地区的特色传统名菜，属于闽菜系福州菜，主要流行于福州十邑地区。其做法是由排骨加上马蹄、番茄酱、黄酒、酱油、芝麻油、蒜蓉、白糖、香醋等作料制作，味道酸甜微辣，福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。由于每逢过年过节，福州几乎家家