搜 索
袁州茶油
2023-07-01
清末，每年向长沙、汉口等地销售茶油100余万斤。建国后，政府十分重视发展油茶生产，从1954年开始，袁州就被列为全省发展油茶生产的重点县，1957年茶油总产达到277.5万公斤，比19
沅陵板栗
2023-10-28
沅陵丘陵山地盛产板栗，是传统的板栗生产大县，在国内享有盛名。其中沅优一号为板栗中的精品。沅陵地处沅水中游，武陵山脉的东南边，是湖南产板栗的重点县之一。沅陵的灰栗、毛栗红、大果油在国际市场上享有较高的声誉。沅优一号为
调豆芽
2023-07-26
将豆芽簸去皮，在开水里焯熟，刚熟即可，不可过熟，捞凉水里浸凉，不可干放自然晾凉。否则不及时除去热量，会使豆芽过熟，就不好吃了。捞适量豆芽在容器里，红胡萝卜切丝，韭菜切段（也可用绿辣椒丝或芹菜丝）点缀，加入适量盐、干姜面、
艾山瓜
2023-08-26
一般有四类瓜种：一种黑皮、黑籽、红瓤，称黑缸皮；一种花皮(绿底黑纹)，也黑籽、红瓤，称为结义；一种白皮、白籽、白瓤，称为三白；一种个头小，皮薄，籽小，黑皮红瓤，称风秧籽。前
且末玉
2024-01-06
且末玉：现已发现多处玉石矿、主要分布在且末县，且末盛产白玉、粉玉、青玉和金山玉。白玉白如羊脂，粉玉红似炭火，青玉碧如绿叶，金山玉墨似纯漆，这些美玉具有色纯、细腻、嫩润、坚硬、明亮等特点。(巴音郭楞蒙)
黔东南苗族酸鱼汤
2023-12-14
日常生活的家宴、宴会、红、白喜事中，酸食无处不有。男女老少，都有嗜酸的爱好。难怪当地乡谚说三天不吃酸，走路打捞车（指走路打趔趄的意思），道出了黔东南的酸食文化的特色功效和风格。在世界吃在中
南坪响肚
2023-09-13
在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有响肚。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，发出咯吱咯吱的响声，响肚也就因此而得名。响肚的制作方法也很简单。选用新鲜的猪肚，但煮时的火候应根据作料细致掌握
融水黑香猪
2023-07-22
融水黑香猪：1、生长环境融水黑香猪在空气新鲜、山泉水丰富的山区产地条件下生产，在无污染环境下饲养管理，其适应当地粗放饲养管理的环境条件，主要是以红薯藤、芋头叶、芭蕉芋和蔬菜类，野生青饲料等粗料为主食。2、形态、品质特征融水黑香猪是稀有的微型地方猪种，它具有体型
糌粑“蜕”
2023-07-11
糌粑蜕：糌粑蜕原料：酥油六两，糌粑七两，奶渣四两，红塘或白糖三两。制作方法：把糌粑、酥油、奶渣、捣碎的红塘或白糖都一起放在搅拌盆子中，用手进行拌和，拌和均匀后根据需要可以作成各种形状。
北京神级苍蝇馆都在哪
2024-02-16
说到北京美食哪里的最地道，就不得不说在北京有那么一道风景。那就是在不起眼的胡同里有着一个破旧的门头，门头里狭小的空间摆了两三张桌椅，厨房中有着热情好客的老板，一两道热乎乎的饭菜往往都能够排气长龙大队，这正是北京的特色苍蝇馆，这些苍蝇馆承载着多人的记忆，下面我们
张村茄子
2023-08-12
这首顺口溜，在原平可谓家喻户晓，人人皆知。张村茄子好在哪里？一个个黑里透紫。匀丢丢尺数长短，大而不重，老且皮薄。蒜拌茄子，三摇两搅自成泥，荤炒素烧也适宜。想当年，内蒙、大同一听说是张村茄子，不问价格抢着买。为什么张村