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梅菉鱼丸
2023-11-04
梅菉鱼丸：吴川特色美食:梅菉鱼丸口感嫩滑有筋道在吴川梅菉一带，烹制鱼丸是很出名的一道地方小吃。梅菉的鱼丸选材优良，制作考究，口感嫩滑，无腥味，有筋道，老幼咸宜。鱼丸的制作，首先要选好海鲜原料，精选产于南海、北部湾的深海马鲛鱼，肉质鲜嫩而有韧性，花样繁多，可以满
溆浦红枣
2023-10-29
溆浦红枣：红枣溆浦是湖南省最大的枣果生产基地，有江南枣乡的美誉。全县有枣树面积10万亩，枣树栽培品种23个，其中鸡蛋枣、牛奶枣因其果大、营养价值高等特性而名扬海内外。民间流传一天食仨枣，一生不显老、五谷加小枣，胜似灵芝草的谚语。鲜鸡蛋枣，加工的金黄蜜枣、当归阿
石首鸡茸鱼肚
2023-10-23
石首鸡茸鱼肚：此菜最难得的是它的主要原料石首笔架鱼肚，此物唯独石首有，走遍天下无二家。长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美，有一米多长，重达七、八斤至二十多公斤，质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致，外形很象石首长江边的笔架山，鳔内有红色的笔架山图案，笔架鱼肚
石首团子
2023-10-23
石首团子：石首团子是湖北省荆州市石首市的特色小吃。团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，外表白白圆圆扁扁，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐，口味有些些辣，味道极好，是石首人超爱的美食。在石首市当地，团子有两种吃法，一种是煎团子，一种是蒸团子。通常在街头
太湖风味宴
2023-08-29
太湖风味宴：太湖风味宴三万六千顷浩瀚太湖中，养育着丰富的渔业资源，有被称之为太湖三宝的银鱼、白虾、鲚鱼，还有白鱼、鱼巴鱼、角鱼、大闸蟹等；有太湖沿岸种植的百合、山药等新鲜蔬菜；还有湖州特产湖羊、白果、板栗、乌梅等山珍海味。都为太湖风味宴创造了得天独厚的条件。太
东北民猪
2023-08-20
东北民猪：东北是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大）、中（二）、小（荷包猪）种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型外，群众主要饲养中型。特点东北具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。具体情况品种特征全身被毛为黑色。体质强健
马头琴
2023-08-13
马头琴：内蒙古特产—马头琴，是蒙古族人民最具代表性的乐器，是独具一格的当地特产。马头琴蒙古语称绰尔。琴身木制，长约一米，有两根弦。共鸣箱呈梯形。声音圆润，低回宛转，音量较弱。相传有一牧人怀念死去的小马，取其腿骨为柱，头骨为筒，尾毛为弓弦，制成二弦琴，并按小马的
武安烩菜
2023-08-02
武安烩菜：武安自古有之，是家常菜，大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃。有大米饭，猪肉菜，山药粉皮配海带，再来点好白菜的说法。烩菜因季节的变化，里面的菜也变化，常用的原料有：熟肉片儿（红烧肉片和酥肉),烧肉将五花肉,尽量是肥肉,
活水豆腐
2023-07-05
活水豆腐：长寿活水豆腐，能作为重庆市的名优菜品，登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂，是有其原因的。周总理及两位副总理在视察长寿湖时，对长寿县名很感兴趣。他们问时任0长寿县委书记纪俊仪长寿县名的由来及其有何名优土特产品。纪俊仪一一作了回答，其中向
上高生姜
2023-07-01
上高生姜：上高县是生姜的著名产地。主栽品种有白丝姜、黄丝姜和山东大肉清退。其中白丝姜和黄丝姜为我县的传统产品。其纤维少，辣味稍强，有香甜味，耐贮存的优点，不仅有较高的食用和药用价值，而且适宜加工。生姜种植面积为1万亩，总产量15000吨。
酸笋
2023-12-14
酸笋：生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点，而令傣家菜别具风味的最重要原因便在于香料独特——据资料显示，我国共有八百余种植物香料，仅在云南就有五百余种。傣族一直就有食酸笋的习俗，在亚热带地区漫山的竹林里，竹笋取之不尽，居住在这炎热地区的傣族人，将丰富的竹笋做成酸笋
简阳尽春意酒
2023-12-07
简阳尽春意酒：简阳尽春意酒，是四川省资阳简阳市东溪镇的著名特产，该酒依托东溪得天独厚的黄泥土壤、印山之泉和优质的高粱、小麦、玉米，厚积数百年的传统酿酒工艺，结合现代科技，在天然的印鳖拱璧胜境之中，精酿出独树一帜的尽春意美酒。简阳尽春意酒，名源古诗愿得一壶尽春意
红腹锦鸡
2023-07-31
红腹锦鸡：六盘山林深茂密，花香树碧，是百鸟的乐园。林间不时出没各种嘤嘤啼叫的鸟雀，最令人喜爱的是色彩斑斓的红腹锦鸡红腹锦鸡之所以为山鸟中的佼佼者，是因为它的色彩十分迷人。红腹锦鸡又称金鸡、锦鸡，体小尾长，风韵袭人。头部呈金黄色丝状羽冠散覆颈上。后颈围生金棕色扇
阿里山竹筒饭
2023-07-14
阿里山竹筒饭：遍地竹林的阿里山区，竹简饭为其特色小吃，尤其广为当地邹族族人所运用；传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，一会即可闻到浓浓的竹香，待烤熟后即拨开竹筒，长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜，桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来，香