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汀州米果
2023-09-15
汀州米果：米果米果和糍粑一样，都是汀州客家传统风味食品。米果用大米制作，取材便当，工艺简单，物美价廉，因而在汀州城乡食用米果相当普及。米果制作很简单，将糯米在水中浸泡后磨成浆，装入布袋压去水分，再取出蒸熟，然后将蒸熟的米粉倒入臼中舂匀成粘状，搓成圆长条即成。由
福建·长汀红色旧址群旅游区
2023-12-17
福建·长汀红色旧址群旅游区：长汀县济川门张平摄长汀县是著名的革命老区，中央红军长征出发地，原中央苏区经济、文化中心，被誉为红色小上海。周恩来曾赞誉：汀州之繁盛，简直为全国苏区之冠。朱德评价：长汀果然是中国革命历史的一个转折点。长汀红色旧址群旅游区位于福建省龙岩
汀州试院
2024-08-31
汀州试院始建于宋代，庭院式结构，占地面积11370平方米，由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成，建筑古朴、环境清雅，规模宏大，气势恢宏。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏，参天繁茂，蔚为奇观。
长汀烧麦
2023-09-16
长汀烧麦：自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为三特石榴果、三里香。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要赶烧，便叫烧麦。
汀州天后宫
2024-01-11
汀州镇：长汀县汀州镇位于福建省西部，汀江上游，武夷山脉南端，是县人民政府驻地。辖区划10.6平方公理，设九个居委会,6.26万人.自唐以来就是州、君、路、府的所在地，是客家人祖地。是历史悠久的著名手工业城市，为闽西政治。经济、文化的中心
长汀板栗
2023-09-16
长汀板栗：长汀板栗：产于南寨、罗坊、黄屋、陈防村等地。品种有毛栗、油光栗、瓜子栗等，以毛栗为优。煮熟后肉质松软，甜香可口。油光栗味淡肉较硬。瓜子栗果小，肉质松脆。已有300多年栽培史。
汀州厦门大学旧址
2024-10-02
汀州厦门大学旧址位于长汀县汀州镇东后巷，抗日战争时期，厦门大学迁至汀州，历时八年，校本部设于县文庙大成殿。殿坐北朝南，面阔三间，进深三间，卷棚式前步廊，抬梁式梁架，重檐歇山顶
长汀豆腐干
2023-09-16
长汀豆腐干：据《汀州府志》记载，明朝洪武年间，明太祖朱元璋派大将朱亮祖驻防汀州府时，朱亮祖常食这种豆腐干，对此品极为赞赏。到了清代，长汀豆腐干登上了帝王的宴桌，声誉大增。长汀豆腐干以当地出产的优质大豆为主要原料，采用传统的方法加工成豆腐，再将豆腐切成块，配以适
长汀扁食
2023-09-15
长汀扁食：扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为扁食。长汀的扁食是以极薄的面皮包馅制成，馅如小指头大，薄皮围边，馅心多种多样，可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅，但以精猪肉为多。（特色）滑溜适口，汤味清鲜。
汀州曾子祠
2023-08-05
汀州曾子祠位于长汀县汀州镇东门街横岗岭，坐北朝南，由门楼、两廊、正厅、两厢、后厅、东侧厅等组成，建筑面积220平方米。正厅面阔五间，进深五柱，明间用大月梁抬梁减柱，形成敞厅，余为穿斗式梁架
长汀古城墙简介 在哪里
2024-11-12
福建地区是客家文化的一个代表地，这里的风景更是有着独特的闽南特色，在福建省的西边地区更是有着一处客家文化古镇，这里代表了传统的客家文化——长汀古城。下面我们就来看卡这座百年古城有着哪些故事吧。
长汀板栗糕
2023-09-15
长汀板栗糕：明《永乐大典》在记述汀州府的贡品中曾有栗的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、毛栗为长汀特产。清代畅销沿海商埠，民国初年产品已远销海外，深受欢迎。板栗糕为秋令食品，因系全部采用熟果鲜制（外地风干板栗不能使用），故其味特佳，被列为筵席中的时令美点。(特
汀州府城隍庙
2024-10-03
汀州城隍庙位于福建省长汀县（城关）汀州镇兆征路。城隍是中华民族宗教文化中普遍崇祀的重要神祇，大多由有功于地方民众的名臣英雄充当，是民间和道教信奉守护城池之神。始建于唐大历年间，已有1200多年历史，历代均有修葺
汀州如意宫
2024-12-16
汀州如意宫位于长汀县汀州镇水东街人民巷，始建于宋，清道光二十七年（1847）重建。坐东朝西，由主殿和偏殿组成，建筑面积490平方米。主殿由门楼、前后殿、两廊（其中左廊已毁）等组成。石砌门楼，三间五楼牌坊式，高大壮观
