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剁椒鱼头
2023-12-15
剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南的鱼肉名菜，出处据说可以追溯到清代雍正年间，和清代文人黄宗宪有关，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，本菜以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，鱼头的鲜
大畈麻饼
2023-10-22
通山大畈麻饼历史悠久，明、清时期堪称湖广一绝。大畈麻饼嚼起来津津有味，百吃不厌。大畈麻饼是通山的著名特产，产地在大畈镇，故名大畈麻饼，为中秋月饼的一绝，现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史，明、清时期，
横石豆腐
2023-10-21
横石豆腐：横石的沙垅河与横石河分别发源于九宫山北麓与西北麓，九宫山山高林密，水质好，经过几十里冲刷和矿化，再通过深沙层过滤后由水厂净化，水无碱性，打的豆腐既白又软；横石人讲究用退壳的纯净黄豆作原料，除掉了涩味，豆腐就爽口，横石打豆腐的人严格按祖传工艺操作，尤其
云霄水面
2023-09-15
云霄水面：云霄特产水面，其实跟我们通常说的清汤面差不多，只不过云霄人把清汤面玩出了一点新花样。一要把面粉搅出筋来才做面条；二要汤鲜，肉丸汤加猪骨汤，那汤便有味了；三要浇头好，清汤水面还要浇上几粒馄饨和肉丸。别处的馄饨馅用肉茸或千刀肉，我们云霄的馄饨用碎肉，入口
纳仁
2023-08-01
通常用现宰的连骨羊肉切成十二块，加上燎洗干净的羊头煮成。汤内只放盐，起调味作用，保持肉鲜味香的特点。肉取出后，用原汁肉汤煮面条或面片，捞出装盘，把肉放在面条上，这就是纳仁。食用时，根据个
灰堆坡遗址
2023-11-05
位于通远镇灰堆坡村南。面积约6万平方米。文化层厚约2米，暴露有灰坑、居住面和墓葬。地表陶片丰富，其陶质有泥质红、黑陶和夹砂红陶，饰绳纹、线纹、弦纹及鱼纹、三角纹、宽带纹。可辨盆、钵、罐、尖底瓶、葫芦瓶、陶锉等
书艺瑰宝黄公碣
2023-10-09
书艺瑰宝黄公碣在庆城县博物馆的石刻展厅内，展出了数十通四体皆备、风格各异的石刻碑记，其中署名《云亭宴集》的诗碑，令观众拊掌称奇，寻芳恨晚。诗云：江静明花竹，山空响管弦。风生学士麈，云绕令君筵。越馀百生聚，三吴远接连。庖霜刀落绘，执玉酒明船
诸稽郢墓
2023-04-01
越王勾践被吴王夫差打败后，曾派诸稽郢出使吴国，通过重贿太宰伯嚭求和，是越国功臣之一。据清康熙年间西山慈里人王维德的《林屋民风》载，消夏湾陆家河秦嘉铨在营造别墅开凿池塘时得一石碣
仰山蓝氏节孝坊
2024-11-10
仰山蓝氏节孝坊位于奉新县仰山乡大坪村，花岗石仿木结构，四柱三门三重檐，面宽7.9米,通高12米.坊柱下置抱鼓石.坊上精雕细刻各种精致图案.明间作枋额三道,枋间置板,其上正面刻旌表儒童钟鼎皆蓝氏之坊，松坚柏劲，背面刻贞节坊，明间上书圣旨，背面刻御赐