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葵花豆腐
2023-10-26
葵花豆腐：这道老会宾楼独创的名菜已有60多年的历史。早在上世纪40年代，当时在老会宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟，根据胡承藩师傅的传授，制作出别具风味的一品豆腐。其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成，名曰豆腐，实为上等佳肴。此菜一经
临朐全羊席
2023-10-09
临朐城有一家菜庄,名德顺楼，烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游，莫过德顺楼之说。经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
惠水金钱桔
2023-12-12
惠水金钱桔：惠水县是有名的桔乡，金钱桔更是著名的特产，而惠水桔子又几乎全部产自涟江坝子，特别是金钱桔更是如此。所以，金钱桔之乡从更确切的地域来说，指的仅仅是涟江坝区。金钱桔因其果小似铜钱而得名，以皮薄，色鲜、味甜而享誉省内外。其树冠高大、树龄长、结果多。一株桔
钦州海虾
2023-07-22
海虾以大虾（对虾为主），其他的有斑节虾、虾勾搭（濑尿虾）等等，河虾以黄屋屯江产野生江虾也比较昂贵。虾类的食用一般来说大个头的以白灼为主，中等的有用盐焗、偏小的一般有用来炒苦瓜。
底圩茶
2023-07-10
底圩茶：底圩茶(Dixucha),云南省广南县特有的地方优良茶树品种，原产于驮娘江和西洋江发源地的九龙山山脉，200多年历史,因最早出产于底圩乡而得名，是优质中国名茶之一。茶叶地域范围底圩茶产于云南省广南县底圩乡、坝美镇、莲城镇、者兔乡、者太乡、珠琳镇、旧莫乡
宝山鮰鱼
2023-06-23
俗称江团、白吉、肥头鱼。鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。鮰鱼俗称江团，苏东坡有诗赞曰：粉红石首仍无骨
藏族擦擦
2024-01-08
藏族擦擦：藏族擦擦藏传佛教模制的泥质小佛像、塔，藏语读做擦擦。无论是用单面模具印制的浮雕，还是用双面模具脱范而出的圆雕佛像、塔，均称为擦擦。藏族僧俗制作擦擦的目的是为了积攒善业功德，制成的擦擦多用来为大佛塔和大佛像装藏而置于内膛，也多作为禳灾祈福的聖物，供奉于
资中血橙
2023-12-03
资中血橙：塔罗科血橙果实大，单果重200~250克，是血橙中最大的品系。其果面较光滑，皮薄。果肉汁多味浓，细嫩化渣。种子极少或无。可溶性固形物达12.8%，品质上等。塔罗科血橙是血橙中的优良品系。果实成熟时，果面为紫红色，且有紫红色斑块，极为美观。果肉亦带紫红
藏族“擦擦”
2023-07-11
藏族擦擦：藏族擦擦藏传佛教模制的泥质小佛像、塔，藏语读做擦擦。无论是用单面模具印制的浮雕，还是用双面模具脱范而出的圆雕佛像、塔，均称为擦擦。藏族僧俗制作擦擦的目的是为了积攒善业功德，制成的擦擦多用来为大佛塔和大佛像装藏而置于内膛，也多作为禳灾祈福的聖物，供奉于