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跳鱼潭
2023-06-13
跳鱼潭在金鞭溪东段，据说每年春天涨桃花水的时候，各色鱼儿从这里争相跳跃冲浪而上，潭因此得名。在两河口上游河岸上。因河中鱼不时飞跃潭中而名。潭位于高出水面约2米的岸边，呈不规则椭圆形，广10余平方米。水色如碧，急旋不止，一年四季，从不间断
鱼石
2025-03-30
进入华山峪，沿溪行山路行走，过五龙桥，溪谷中有巨石挡道，上刻有斗大鱼石二字，即是鱼石。这并不是说石的形状像鱼，而是指在面西的断石上呈现有黄色鱼形，其首尾完备，姿态活跃，栩栩如生。在鱼石的摩崖石刻下面刻有鱼石的来历
柴鱼
2023-07-13
柴鱼：柴鱼是熬汤圣品，好吃的柴鱼需以新鲜的鲔鱼制成，而成功港因黑潮的缘故，是岛内少数可供应当日鲜鲔的渔港。鲔鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼，因可资利用的部位极少，柴鱼也就弥足珍贵。取得鱼肉后先要蒸熟，千万不可用煮的，否则养分尽释汤汁中，
前塆民居
2025-01-15
前塆民居位于枣阳市新市镇前塆村。明清时期传统民居，共有房屋约300间。大部分为砖木结构，硬山灰瓦顶，设隔扇门，建筑装饰简约朴实。该建筑为鄂西北的典型民居，是研究湖北乡土建筑的重要参考资料。（第五批）信息来源：湖北省文物局
西湖鱼
2023-06-16
西湖鱼：1西湖鱼，黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有韭菜二寸高,鲤鱼打断腰的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清
金洞
2024-12-16
金洞用寡妇这个词来形容柳城县太平镇上油村委的金洞屯，是因为其中有很多奥妙。金洞河和金洞屯居然藏在山旮旯里，金洞河口就是柳城四十硦的入口处。在美丽的金洞河口，看着孤寂的大坝，你很难想象，在70年代初，这里曾是柳城县3大水利建设项目之一，金洞河水电站建设的现场
大顺碉楼民居建筑群
2023-04-13
大顺碉楼民居建筑群位于涪陵区大顺乡明家社区、林和村、大顺村、大田村，时代为民国。含双石坝碉楼、双水对民居、玉林堂民居、泡桐树民居、王家湾民居、滑石堂民居。2019年
烧鱼
2023-10-26
烧鱼：烧鱼的制作比较简单，将鱼洗净剖开，弃其内脏，用竹篾穿起来，放在火上慢慢熏烤，直烤得熟透、外鳞金黄，油滋滋、香喷喷。于是用手拿着烧鱼，撒上盐末、辣椒粉，吃一口烧鱼、吃一日饭，鱼鲜饭香，别有一番风味。
豆瓣鱼
2023-11-30
豆瓣鱼：选鳜鱼或鲤鱼，清理后用刀在鱼身两面划数刀，抹上少许盐，放入六成热的油中，将两面煎成浅黄色。然后，下剁碎的豆瓣酱，姜蒜及葱花末炒到出香味油呈红色时加酱油及汤，放鱼入汤中，盖上锅盖，在小火上慢烧约五分钟（在烧的过程中加白糖），一直烧到鱼入味，把鱼盛入盘内。
鱼糕
2023-10-26
鱼糕：鱼糕俗称杂烩，简称头子，是湖北传统菜肴。传说舜帝南巡，其湘妃喜食鱼而厌其刺，聪明的厨师便制作了吃鱼不见鱼的糕，故鱼糕又名湘妃糕。头子的来历，据史料记载，始为官名。至北宋政和二年(公元1112年)，此菜作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年，广为流传，权
金鳗戏鳝
2023-12-13
金鳗戏鳝：金鳗戏鳝是一道珠海当地的特色美食，也是珠海特色菜之一，其创意与构思令人叹服，一鱼两味同于一碟中一菜中，名曰金鳗戏鳝。以最简单的烹饪手法和最简洁的调料来凸显原材料的原味，把被称为鳗或者鳝的鱼先去掉骨刺，一半做鳝卷放于碟边，一半四季豆炒鳝片，放在碟中。酸