搜 索
常山乌桃
2023-08-30
常山乌桃：乌桃属南方品种群硬核桃亚群，主要生长在海拔200－1200米之间，分布在常山新桥、芙蓉、金源等乡镇，尤以新桥乡的前山、岩背、西岭岗为最多。乌桃为高山野生水果，人工栽培有200年。乌桃因外观黑而得名。乌桃有大果和小果类之分，大果果径6.57.5cm，小
金湖泥鳅
2023-08-24
金湖泥鳅：金湖银荡独特的地理环境，孕育着的荷荡金鳅，堪称金湖独有，天下一绝。泥鳅又名鳅鱼，缅鳅。属鲤形目，鳅科，体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小，口小，下巴呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞，体鳞极细小，埋于皮下，体表粘液丰富。背鳍无
镜泊鲤鱼丝
2023-08-19
用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉，切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，再将金针、瓜叶香等山珍的细丝陈放盘中，翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁
鹤山桔普茶
2023-07-21
鹤山桔普茶：鹤山桔普茶江门市名特优新农产品陈皮普洱茶、柑普茶（柑和桔的名称长期以来都很混乱，柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。这里的桔普茶中的桔并不单单是指用桔子果皮和普洱茶来加工的桔普茶。）将茶叶与部分陈皮一起放入壶中冲泡，份量由个人的口味不同而自行
陆河客家酿豆腐
2024-01-11
酿豆腐之制作，首先取方块豆腐用刀将其对分为二块，然后用半肥瘦猪肉剁烂加少许马鲛咸鱼粒或中乌咸鱼粒，再入适量大茴米，慢慢剁成馅后，取筷子将馅酿入腐干内，然后慢火煎至外表金
韩包子
2023-12-08
1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成
天目菜竹笋
2023-09-08
临安市主要的竹笋品种二十多种，其有雷竹、早竹、毛竹、天目早竹、石竹、篌竹、红竹、高节竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹、尖头青竹、毛金竹、淡竹、水竹、木竹、刚竹、五月季等。这些竹笋壳薄肉肥，色白
东皋红柿
2023-09-02
东皋红柿：永嘉县东皋乡素以柿乡著称，每逢金秋季节，柿子熟了，前山后坡，柿林密布，红柿垂枝，如霞似火，悬金挂彩，令人陶醉。永嘉红柿，品种繁多，有盖柿、牛心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等，但以东皋无核长奶柿为最佳。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说：林中有丹果，压枝一