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东乌旗马奶酒
2023-08-14
是蒙古族人民在各种聚会、盛会中珍贵饮料。每逢青草茂盛，骒马下驹时，开始挤马奶和发酵制作其格。当入秋，草木干枯时，就使马驹合群，停止挤马奶。因此，从伏天至中秋(即农历的八月十五日左右)，这一段时间被称
长治豆腐菜
2023-08-08
长治豆腐菜：豆腐是我国人民的家常菜，吃法很多，生熟都可。独烹或与其他肉、素菜同烧，味道都很鲜美。无论炒、烧、煎、烩、炖、炸、贴、酿，成菜后都有其独特的风味。据有关资料介绍，可以用豆腐做出几百种菜来。清代的《隋园食单》中有：豆腐得味，远胜燕窝之说。日本人把豆腐称
酥油糌粑
2023-07-29
糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手
桶子肉
2023-07-27
东北环水，西南依山，山川秀丽，水草繁茂，当地回族人民家家户户都有养羊的习惯。羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的桶子肉即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎。清光绪年间，有个姓马的回民，在临夏
孝感豆油藕卷
2023-07-17
因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，
理塘牦牛
2023-07-07
理塘牦牛：理塘牦牛理塘县畜牧站牦牛全身都是宝，藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉（《吕氏春秋》中记载：肉之美者，牦象之肉），烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。它既可用于农耕，又可作高原运输工具，为当地牧民提供奶、肉、毛、役力
寨头萨玛祠
2024-05-05
寨头萨玛祠侗族人民非常崇拜的萨玛祠遍及村村寨寨,规模大小不等,有史记载最早的萨玛祠建于清嘉庆年间,最大的萨玛祠是车江乡寨头萨玛祠(县级文物保护单位),以门楼、花墙、天井、正殿组成,占地面积223m2,每年在寨头举行祭萨活动,场面宏大,气氛古朴、热烈,反映了侗族
张璁碑亭
2024-01-30
张璁碑亭位于鹿城区人民西路妙果寺西侧。为明嘉靖皇帝朱厚熜御赐大学士张璁御碑，原是大士门张氏一品家庙中的单体建筑，1958年2月改移今址。系明代木构建筑，面阔三间，四面回廊，硬山顶并做有周廊腰檐。亭内竖立敕制汉白玉碑三座
莎车叶尔羌河喀群引水枢纽
2023-10-10
此引水枢纽上有望江亭，工程效益显著，质量优良，规模宏大，雄伟壮观，深得灌区人民赞誉和国内外专家好评，喀群引水枢纽长一公里多，枢纽的南北两头各竖一座又高又大的牌楼
岩湾歌场
2023-06-16
岩湾位于湖南省怀化市靖州西北边缘，四面群山环抱，四季绿树成荫，是苗族人民世代衍繁生息的地方。岩湾歌场的形成，来自于这样一个民间传说。清朝光绪年间，同乐寨的苗族青年歌手吴会湘等四青年常与贵州偏坡、乌坡、弥洞等地的四位姑娘相约，每蓬戊日都在附近的山坳上唱歌谈情
粤湘赣边纵队增城大队部纪念馆
2023-04-28
粤湘赣边纵队增城大队部纪念馆纪念馆位于荔城街庆丰村马屋社,是一座独具规模的仿古建筑,布局为深16米,广九间44.5米,面积为712平方米.陈列着中国人民游击队粤赣湘边纵队东江三支队六团增城人民常备队第二大队各个时期的战绩和重要人物(如谢光团长和王国祥副团长)功