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黔江鸡杂
2023-12-19
黔江鸡杂：黔江鸡杂是重庆黔江煨锅系列的代表菜，运用土家烹饪方式，用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏为原料，并把鸡肉切成薄片，辅以土豆块、尖头泡椒、鲜葱等烹制而成，口味麻辣兼备，色鲜味美，醇香可口，成为重庆一道著名的江湖菜。此菜鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同
自贡毛肚火锅
2023-12-15
自贡毛肚火锅：牛肚火锅是四川、重庆等地方传统名菜，以牛毛肚为主料，配以牛肝、牛腰、黄牛背柳肉等其他各类菜品，由食者自涮自食。其特点是味重麻辣，汤浓而鲜，四季皆宜。著名的四川、重庆名菜毛肚火锅就是发源于千年盐都自贡，自贡盐业鼎盛时期，常年用于凿井、推卤、运输的水
白市驿板鸭
2023-11-26
白市驿板鸭：白市驿板鸭产于重庆巴县。白市驿板鸭产于重庆市郊巴县白市驿，最早多以家庭加工板鸭，产品主要面向当地酒馆等，后来逐渐销于重庆市大小酒馆及码头各地。白市驿板鸭选料严格，制作精细，配方独特。这种板鸭是选用当年产的二斤半左右的肥鸭为原料，经宰杀、褪毛、去内脏
王村仙潭
2023-07-25
景区内有天然池潭百个以上，潭内除少数鹅卵石外，基本没有其他杂石，潭的形状各异，周围奇石溶洞百态、如鳄鱼石、瓯江鼋石、山羊群石等；整个溪流峡谷自然鱼类数十种，水质一级以上，终年不干
宿松虾米
2023-09-09
是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维
洛河峡谷
2023-10-03
洛河峡谷蜿蜒洛南全境的洛河,其源头峡谷位于秦岭主脊，谷深流急，奇峰擎天，密林蔽日，谷底清泉奔涌，瀑布飞溅。欲览峡谷景观，人们只能到谷口龙潭。再想往深处探究，便是壁立千仞和飞瀑直下的瀑布挡道阻障。为探秘这人迹罕至的洛河源头峡谷，笔者曾结伴前往
