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西湖鱼
2023-06-16
西湖鱼：1西湖鱼，黄河流经包头,黄河鲤鱼早已闻名天下,尤其每年黄河解冻开河之鲤鱼又肥又鲜,所以有韭菜二寸高,鲤鱼打断腰的说法。鱼店和饭馆称1.5斤以上的鲤鱼方为鲤鱼.不足1.5斤的称花鱼,不足1斤的称莱鱼。包头饭馆用鲤鱼烹制的五溜鱼、松鼠鱼、红烧鱼、糖醋鱼、清
石头饼
2023-08-22
黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。植谷为食，始于神农时期。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一，他首创农业生产，教人食谷。《白虎通
蔡记蒸饺
2023-12-05
蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之后，蔡士俊携家眷辗转来到郑州。蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风
三鲜伊府面
2023-12-05
三鲜伊府面：三鲜伊府面，是郑州风味名吃，是伊府面的一种，伊府面是中国著名的一种面食，外焦里嫩，香而不腻，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等，多流行于中原，伊府面的起源，广东、福建、苏州、郑州、宫廷各种传说均
沾化洼地绵羊
2023-10-05
沾化洼地绵羊：山东省滨州市沾化县地处山东省北部，黄河尾间，渤海之滨，年平均气温12.1一13.1℃，无霜期185一194天，年日照时数2609.4小时一2761.1小时，年降水量550一650mm。土地大部分属黄河冲积平原，且在海拔20m以下，土壤以壤土、粘土
傣味撒撇
2023-12-15
傣味撒撇：撒撇：为德宏、西双版纳、思茅、临沧等地傣族喜好的菜肴，各地做法不尽相同，撒系傣语，汉语意为凉拌；德宏傣族做法由蘸水和附菜组成，蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制细米线、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋、马蹄菜等；柠檬撒撇味酸，有清凉解暑功效；牛撒撇味
民勤蜜瓜
2024-01-02
甘肃省民勤县收成乡以盛产黄河密瓜、白兰瓜、郁金香而闻名全国，种植历史长达50多年，种植面积1.5万亩，产品质量优于他乡同类产品。黄河密瓜、白兰瓜含糖量高达18%，采用无公害栽培
高青西瓜
2023-10-06
高青西瓜：高青县位于山东淄博市北部，地处鲁北黄泛冲积平原，北依黄河，南临小清河，是国家黄淮海平原农业综合开发及黄河三角洲农业综合开发区，农业基础设施完善，温、光、水、气等自然条件优越，是鲁北传统的优质瓜菜生产基地。二十世纪九十年代，该县立足产业结构调整，以西瓜
黄河口鳖
2023-10-05
黄河口鳖：黄河口鳖是以黄河水系野生原种作亲本进行繁育、养殖的黄河三角洲地区特有的水产品。黄河口鳖体形匀称，背甲光滑圆润，体色鲜艳，高蛋白、低脂肪，含有多种维生素和微量元素，肉质肥嫩，味道鲜美，具有丰富的营养、保健和药用价值，经常食用可以增强记忆力，补血益肾、健
东平斑鸠店大蒜
2023-10-01
东平斑鸠店大蒜：斑鸠店镇西靠黄河，东邻东东平湖，境内系黄河冲击平原，土壤肥沃，水资源丰富，十分适宜大蒜生长。该品种由六十年代引进的苏联杂交蒜演变而成，种植规模逐年扩大。至2001年，全镇大蒜种植面积4.05万亩，加邻近乡镇种植面积，总面积已达10.5万亩。斑鸠
磴口华莱士瓜
2023-08-14
磴口华莱士瓜：华莱士瓜产于内蒙古磴口县，产区地处乌兰布和沙漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质；年日照3OOO小时以上，气候干燥，昼夜温差大；水源丰富，年降水量160毫米左右，虽干旱少雨，但黄河穿区而过，灌溉方便。由于这种特质的生长环
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