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糕粑 糕粑稀饭
2023-12-12
糕粑糕粑稀饭：相传清光绪年间，贵阳一卢姓小贩，用糯米粉加碗耳糕，磨成浆汗甑蒸熟，其色洁白，松色如雪，遂用竹片划成块状，点缀玫瑰、芝麻、桃仁米遂成风味小吃，人称卢糕粑，后又有城隍庙侧（大同街西口）宋姓小贩，改作园形，不加佐料，做成宋糕粑。园形糕粑配以荸荠粉调好的
米冻粑
2023-12-03
米冻粑：米冻粑旧城隍庙沙门南侧，住一姓吴的母女俩，一年四季都卖米冻粑（现在叫发糕）。色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙，是老人、妇女、儿童经常光顾之处。除在摊上坐吃以外，还可以买走用苞谷壳包蒸的冻粑。特别在寒冬，还要煮一大毛边锅红苕。俗话说：花钱不多，吃起热
南翔小笼包
2023-06-23
因其形态小巧呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称小笼包(上海)南翔小笼产地主要分布在嘉定区南翔镇，后来扩展到嘉定全区及上海豫园老城隍庙等地。南翔小笼创始人黄明贤出生于嘉定区南翔镇，早年开设日华轩糕团店
鸽蛋圆子
2023-06-23
鸽蛋圆子：创制鸽蛋圆子的人是一位叫王友发的甜食商贩，此人祖籍苏州，懂点制作甜点食品技术，主要做花生糖、枣子糖、糖山楂等食品，制成后放入提篮，来到居家附近的城隍庙叫卖。冬去春来，生意倒也不差，但一到酷暑炎夏，糖品受高温易化，难以出售。王友发只得另想别法，在苦思冥
建水燕窝酥
2023-12-18
相传，清代末年建水县城隍庙附近有一吴姓，人称吴老板，开了一个荣香斋的店铺，以制作糕点为业，曾创制出狮子糕和麒麟玉书两种名点而颇有名气。该县有位进士名叫朱渭卿，在朝廷做过大官，他在本县仿照
开洋葱油面
2023-12-03
开洋葱油面：开洋葱油面是上海市的著名传统小吃，清末由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创，此小吃是采用开洋（即较大的虾米）与葱油加调味制成的拌面，葱香扑鼻，口味鲜美，非常受食客欢迎。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色
龙湖镇大樱桃
2023-10-18
龙湖镇大樱桃：龙湖镇位于新郑市西北部，距郑州12公里，总面积96平方公里。镇内岗峦起伏，沟壑纵横，龙湖水库婉蜒曲折。碧波荡漾，雾气蒸腾，变化万千，从空中鸟瞰，恰似巨龙舞爪，遂得名龙湖。樱桃沟两侧绝壁干仞，造化神奇，恰如长江三峡，险峻奇秀，万亩樱桃深藏其间，连天
寺下头吴记花生米
2023-07-15
寺下头吴记花生米：寺下头吴记花生米系城关寺下头吴氏祖传.吴记花生米洁净匀称,色鲜味美,香焦酥脆.其销量为全县同行之冠,远销安阳、新乡、郑州、开封等地。1983年曾参加广州交易会，获中外客商好评。信息来源：浚县政府门户网站
固始萝卜
2023-10-13
经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）测试，固始萝卜每百克含水分90％，锌1.0mg、铁1mg、钙80mg，均高于其他萝卜。1999年，在全国第三届优质农产品博览会上，央
