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泰式炒饭
2024-01-13
在炒制过程中加入泰式咖喱,让味道融入进每一粒米之中,咖喱的味道深远而独特。是泰国的一道具有代表性的美食。不需要经过复杂的加工,是体现泰
祥云米酒
2023-12-23
蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中
米酒
2023-12-22
蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中
桂林田螺酿
2023-12-14
煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。
荞面油圈
2023-12-06
紧接着搀进黑面粉少许,再加入酵面,用手蘸油做成12两的圆饼,中间钻一小孔,入油锅炸熟后,色
瑞金芋子饺
2023-12-01
瑞金芋子饺是将芋子煮熟后剥去毛皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,擀成饺子皮,包进自己喜爱的馅料,芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑,馅香
绿豆粄
2023-11-12
其制作方法大至与忆子粄相同;以糯米粉作粄皮,以豆沙及佐料作馅,包进粄皮里,用干净的蕉叶扎成长方形搽上食油包好,放在蒸笼里猛火蒸熟则成。吃时清甜香鲜,色香味俱全,故有
河婆擂茶
2023-11-12
食擂茶,是把擂茶舀进大米饭里,混成粥状,加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。配料可按各自口味选择,少则
火宫殿臭豆腐
2023-11-03
火宫殿臭豆腐:长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等
洪湖豆皮
2023-10-23
同时洪湖豆皮可在摊皮时加入鸡蛋,并在糯米馅中拌进鲜肉、鲜蛋、鲜虾,然后精心煎制,形成特色风味。而馅中可加进鸡丁、香
花爆
2023-09-25
1972年以来根据国际市场需求,株潭、黄茅出口花爆厂、金钟出品花爆厂、康乐出口花爆厂等厂家组织技术人员进烟花新产品研制,并开
三沙粿仔
2023-09-18
先将炒熟(或油煎)的花生去膜,将芹菜、香菇、笋干、葱等切成碎块,合为一锅煮熟后盛进盆中。待汤料冷却后,把三沙出产的精白地瓜粉研成粉末,放进汤盆中与上述佐料搅拌成糊状。然后,锅
崖州白花菜
2023-07-24
杨贵妃因高力士进之,称美。自此著名。美洲白花菜与崖州白花菜虽然同名,但有许多不
鸭双羹
2023-07-21
待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠
十堰懒豆腐
2023-07-17
十堰懒豆腐:懒豆腐,要说懒,懒豆渣则是名副其实,只需要浸泡黄豆,上磨子研磨,不挤压,不过滤,进锅就与大米、白菜一起参合着煮。或还加进包谷参胶合,称之为和渣饭,佐餐的主菜也是辣椒芫荽汤儿,或者酸辣子切末为汤淋浇饭上。两样懒饭都做出了主人待客的殷勤,让客人消受一份