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方城烧麦
2023-10-14
方城烧麦：清光绪年间，方城县城内开化寺街马玉亮（回族），始创烧麦。最初不叫烧麦叫撮子包，因感其名不雅。又因其边象快熟的麦穗，随改名为烧麦。烧麦是方城著名民间风味小吃，盛誉百年。每年只做两笼，每笼400个左右。烧麦上市，即抢购一空。故此名传四方。方城烧麦的做法：
藏制豆腐
2023-06-26
藏制豆腐：藏制豆腐：又名商梓豆腐，商梓即故乡，在开化马金一带，藏制与商梓同音，马金人离开家乡总要在行囊里揣上几块豆腐干，这样即便离家万里也能想起家乡的味道。藏制豆腐的制作源于何时已不可考。豆腐作为植物蛋白，暑天不容易保存，古代开化人为了保存来之不易的豆腐，将其
清明“泪”
2023-06-26
清明泪：清明泪：很诗意的名字，开化一带清明时祭祀食用的一种米粿，象征着思念亲人的泪水。其实是一种米粉搓成的尾指大小的米粒，开化当地称为清明粒。我们《舌尖2》的导演听了之后进行了艺术加工就成了泪。清明时节，小野菜们正当时，用腊肉佐以小笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒，
草帽辫
2023-08-02
草帽辫：草帽辫过去，大辛庄一带村庄的妇女把掐草帽辫当成一项家庭副业来生产。她们无论看戏，赶会，还是串亲戚，手中从不丢活计。草帽在农村户户都有，销量很长。用草帽辫精制的草帽、提篮和其它装饰品，不仅国人，外国人也喜欢。
壶关腌蛋醋
2023-06-14
壶关腌蛋醋：单位：长治壶关辛寨绿色醋业有限公司所在地：山西省>长治市>壶关县所在行业：其它地址：壶关县黄山乡辛寨村邮政编码：047300联系人：辛世芳移动电话：13835533664固定电话：03558665600电子邮件：hgxslscy@126.com经营
清明泪
2024-01-14
清明泪：清明泪：很诗意的名字，开化一带清明时祭祀食用的一种米粿，象征着思念亲人的泪水。其实是一种米粉搓成的尾指大小的米粒，开化当地称为清明粒。我们《舌尖2》的导演听了之后进行了艺术加工就成了泪。清明时节，小野菜们正当时，用腊肉佐以小笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒，
龟石砚
2023-10-08
龟石产于临朐县东南辛寨石涧沟壑中，清《临朐县志》：龟石产辛寨龙岩寺石涧中，天然龟形，磕之底盖自分，质细而润，蓄墨数日不枯。早年当地也曾经拣石制砚，但发展不大，生产很少。龟石多为扁平椭圆形子石，其表有风化层，磕之层层脱落，如龟脱壳而得名。中留石
万里镇蔬菜
2023-06-13
万里镇设施蔬菜复播面积达3万亩，露地菜面积0.5万亩，年产蔬菜30万吨，有西辛庄、张大、代刘庄三个蔬菜批发市场，年成交额达3亿元。绿苑科技示范园区作为万里的一个农业品牌，引领和带动着全镇
