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黄焖狗肉
2023-12-27
黄焖狗肉：《本草纲目》则载：田犬长喙善猎，吠犬短善守，食犬体肥供馔。可见，我国古代狗是分之为三类。我们据说的狗肉，是指食狗。但在西北农村，却有狗肉不上席之说。但民间广泛食用视为珍肴……
连滩酿豆腐
2024-01-11
据明朝李时珍《本草纲目》载：始于淮南王刘安（公元前179~122）。豆腐一词见于文字记载，则始于宋朝。十一世纪末，寇宗《本草衍义》中有生大豆……又可为腐，食之。宋代大诗人苏东坡亦有煮豆
华山细辛
2024-01-10
李时珍《本草纲目》载：华山细辛根极而直，花深紫色，嚼之习习如椒，味辣可入药，对头痛疗效极佳。因华山细辛颇名贵，陈抟老祖曾向宋太祖进贡过华山细辛。,华山细辛,华山细辛简介,蒲城县特产
徐公砚
2023-10-06
徐公砚：徐公砚徐公砚石产于青驼镇南10公里处徐公店附近的砚石沟。多为不规则扁平状，形态各异，边生细碎石乳状的石纹，软硬适度，石色沉静，有青、黄、绿、茶、桔红等多种颜色。制成砚后自然古朴，清新淡雅，质嫩理细，扣之如磬，扪之如玉，下墨如挫，发墨如油，有极高的观赏价
拌蚬子
2023-06-18
拌蚬子：拌蚬子拌蚬子主料是净鲜蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即成。
凉拌黄蚬子
2023-08-17
凉拌黄蚬子：凉拌黄蚬子凉拌黄蚬子主料是净鲜黄蚬子，配料是韭青，调料是酱油、芥茉、香油。将鲜蚬子洗净，用开水烫至开口时捞出；把蚬子肉取出，再用清水洗净，沥干水分待用。韭青洗净，放入开水内烫透，用凉水淘凉取出，控净水分装盘。上面放蚬子肉，用以上调料兑好的汁，浇上即
合阳红薯
2023-12-28
据县志载，民国3年，新池乡南顺村村民引入红薯，开始零星种植。上世纪6070年代，为解决口粮不足，产量较高的红薯栽培遍及全县。1987年，全县种植红薯10.5万亩，为历史种植面积最大的一年。1996
