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娄山黄焖鸡
2023-12-10
娄山黄焖鸡中的黄即颜色，
由
各种香辣配料与主要食材在制作过程中形成。焖即加
双合沙姜鸡
2023-11-07
究其实，为东江盐焗鸡衍化而来，十多年前，
由
祖籍双合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。其制法独特：取三黄鸡一只，光身，开肚，用沙姜
野生羊肚菌
2023-08-19
羊肚菌
由
羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分
瓜咸
2023-11-05
瓜咸：瓜咸是
由
一种阳江市特有的田瓜（学名叫白瓜）腌制及日晒而成的。瓜咸用田瓜加大量的盐入埕腌一夜后再晒而成。阳东县大八镇茅塘、雷冈一带的村民有制作瓜咸的传统，只见不少村庄在村头村尾都搭着制作瓜咸的晒棚，一些晒棚正晒瓜咸。每年的春夏秋天，当地的气候最宜田瓜生长，
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