搜 索
泰山灵芝
2023-10-02
泰山灵芝：泰山灵芝又名泰山赤灵芝，源生于泰山，是泰山四宝之一(泰山四宝——泰山参、赤灵芝、何首乌、穿山龙)。泰山灵芝，有治耳聋、利关节、益精气、坚筋骨、疗虚劳的非凡效果，是泰山的珍贵特产。传说，神农尝百草，在泰山发现此药，因称神药。史书记载，宋真宗到泰山，王钦
秦川麻食
2023-12-26
元代饮膳太医忽思慧所著《饮膳正要》中载：秃秃麻食，一作手撇面。以白面作之。羊肉炒后，用好肉汤下，炒葱，调和匀，下蒜酪香菜末。元代《居家必用事类全集》中说：秃秃麻食，又名秃秃么思，如回族食品，用水和面，剂冷水浸，手搓成薄片，下锅煮
荷包丸子
2023-08-23
荷包丸子：原料瘦猪肉200克虾仁、水发玉兰片25克荸荠250克制法猪肉制茸，加调料、虾米丁、香菇丁、清水、鸡蛋搅匀成馅。油面筋洗净沥干，逐个切开填入肉馅成荷包形，粘上蛋黄糊，下7成热油锅炸至金黄色捞出。姜末、葱段呛锅，下猪排骨汤，再下丸子、虾仁、菠菜烧1分钟，
长饭
2023-07-27
长饭：长饭：以纯细白面加适量盐水或碱水，拌揉擀切成或粗或细的面条，煮熟盛碗，浇上臊了汤（臊子汤系肉丁、洋芋丁、豆腐丁、粉条、菠菜、葱花、鸡蛋花等视条件选加烹调而成），名臊子面。调以浆水的名浆水面。
桐乡蓝印花布
2023-09-06
桐乡蓝印花布：产品名称：桐乡蓝印花布产品产地：浙江省嘉兴市桐乡产品特性：朴素大方、色调清新明快，图案淳朴典丽。产品简介：蓝印布是一种曾广泛流行于江南民间的古老手工印花织物。她那朴拙幽雅的文化韵味，在我国民间艺术中堪称独树一帜，千载之下散发着东方文化魅人的芳香。
小金天麻
2023-12-04
小金天麻：天麻为兰科天麻属多年生草本植物，生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地(又名赤箭、定风草、水洋芋等)。天麻是著名的中药材，早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时名称赤箭）有医治惊风，神志昏迷，益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之
炸金钗蟹
2023-11-10
炸金钗蟹：炸金钗蟹用料：肉蟹500克，猪瘦肉100克，虾肉100克，肥肉粒50克，鸡蛋1个，荸荠丁25克，湿香菇丁15克，面包麸50克，生粉5克，精盐5克，味精3克，姜末2克，生油750克（耗100克）。制法：（1）将肉蟹洗净去钳，用刀斩成20块，用姜末拌匀待
熊猫竹笋筵
2023-12-13
赤水人居不可无竹、食更不可无竹，人们于是昵称竹食品为熊猫菜，昵称赤水竹饮食为熊猫餐，赤水人也就顺理成章变为食竹的熊猫。赤水竹食品原材料十分丰富，在市境内绵延数千里生长，植物类
鸡雄鹅掌
2023-07-21
鸡雄鹅掌：原料：鹅掌十个，雄鸡冠100克，香菇5克，赤肉100克，姜丝5克、味精3克、酱油5克、胡椒粉3克、葱段少许。制作：鹅掌去骨爪后，煲至软焾，取出待用，起镬放入少量油，下姜丝爆香，落香菇、赤肉、鹅掌、雄鸡冠一同煸炒，赞入绍酒、汤水，调味，用中火略焖后，调
新津河鲜
2023-12-08
新津河鲜：新津县水系发达，五河汇聚，水资源丰沛，生息着众多的淡水鱼类，如刺蒲鱼、黄辣丁、桃花鱼、青波鱼、岩扁鱼、船丁鱼、鲢鱼、水蜂子等几十种名贵鱼种，同时是西南野生河鱼的重要集散地。纯天然的河鱼，造就新津县的河鱼系列菜品推陈出新，源源不断，河鲜风味美食，正名扬
