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贵清山
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3766
条
龟石砚
2023-10-08
龟石产于临朐县东南辛寨石涧沟壑中,
清
《临朐县志》:龟石产辛寨龙岩寺石涧中,天然龟形,磕之底盖自分,质细而润,蓄墨数日不枯。早年当地也曾经拣石制砚,但发展不大,生产很少。龟石多为扁平椭圆形子石,其表有风化层,磕之层层脱落,如龟脱壳而得名。中留石
虾爆鳝面
2023-09-08
虾爆鳝面:烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆
清
炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。(杭州)
泽雅屏纸
2023-09-02
经明、
清
,泽雅纸农已近10万人,约占当地人口
晋中揪片
2023-08-10
这种揪片嚼起来感觉有劲,面片
清
利,食之有味。揪片是晋中一带的传统面食,它以独特的风味和精
仙游郑宅茶
2023-06-29
《福建农业大全》将郑宅茶叶列为明、
清
时期福建七大名茶之一。南宋着名史学家郑樵《采茶行》曰:龙团佳制自往昔,我今未酌神行怿。安得龟蒙地百尺,前种武
芜湖煮干丝
2023-06-28
清
《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝
鸡丝巧冻
2023-06-09
做法是当年大鸡一只,煺尽洗净,加猪爪尖一个,用盐水料酒煨烂,捞出,猪爪尖不要,将鸡汤淀
清
,澄去渣滓,倾入大盆盘中,然后把鸡脯嫩肉撕成细丝,撒放汤内,但鸡肉不可太
广柑,蜜桔
2023-11-01
最近引进夏橙,果在树上越冬,为岳
山
增添冬色,开春即摘,为春来果少时供应的美果。
府谷山杏
2023-12-29
现有
山
杏林5000多亩,年产山杏200吨,杏仁含有多种氨基酸和维生素,可润肺、养颜、生津、具有很高的食用和药用价值。
神农春蕨粉
2023-11-01
神农春蕨粉:它用
山
蕨根榨成浆三十而成。开汤、用早餐、做火锅特别好。以前的人没饭吃时,就把它做成蕨根糍粑,非常好吃呢!(郴州)
谷山石砚
2023-11-03
谷山石砚:谷山石砚谷
山
古砚为传统名砚。产自湖南长沙市。谷山石色淡青,有纹如乱丝,理漫,叩之无声,得墨快,发墨有光。
侗家腌鱼
2023-12-13
腌鱼的制作过程是:将鱼捉来放入鱼笼或谷箩中浸入
清
水里。加入揉烂的苦薅,使其鳃及肠内污垢去净,然后将鱼破开,除去杂肠.用适量的米酒将鱼在盆内拌匀,在以食盐撒于肚内,浸两夜之后,用蒸熟的
虾爆鳝面
2023-12-08
虾爆鳝面烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆
清
炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面
名茶“乡春茗”、“祥风玉竹”
2023-12-05
乡春茗于三月上、中旬采一芽一叶初展幼嫩芽叶,经摊放杀青初烘复揉做形提毫足火烘干,精心制作而成,其外形秀丽紧卷,翠绿多毫;内质香气清高,汤色黄绿明亮,滋味醇爽回甘,叶底嫩绿匀齐以形美,多毫,汤
清
味醇而享誉、恰如滴滴春露,沁
牛佛烘肘
2023-11-28
牛佛烘肘:牛佛烘肘牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘,早在
清
康邪路熙年间就是宫廷贡品,产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质粑嫩、香乞浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之
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