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茶乡海青美文欣赏（三） | 张小总•我是茶山采茶人
2023-12-10
茶乡海青美文欣赏（三）|张小总•我是茶山采茶人：今天的《茶乡海青美文欣赏》栏目收到了张小总老师带来的诗接下来让我们跟着张小总老师一起体验吧醉美茶乡（新韵）庭前柴栅蔓缠豆，桥畔莲塘犬戏鸭。沁醉茶香飘冉冉，翠龙山下有人家。茶山香正浓（新韵）庚子之年天气异，隔三差五
烤乳猪肉
2023-12-21
烤乳猪肉：烤乳猪肉烤乳猪又叫砣砣肉，是务基彝家的特色菜，其做法是:将40—60斤小猪杀后，退去毛，用豆草做燃料来烤，直到皮呈黄色，用水洗净，砍成10厘米左右见方的肉块，放入锅内，加适量的水煮，火必须用木材做燃料，砣砣肉煮的时间不能太长，刚熟就行，起锅后，用盆或
一品豆腐
2023-12-15
一品豆腐：一品豆腐是有名的豆腐吃法，属于孔府菜，传统制法是：将豆腐配以高档配料，包入鲜豆皮内，蒸好，再浇上卤汁而成。味鲜嫩，色黄白。夹起一块，表皮酥脆，弹性十足当唇齿刚一咬开外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里满嘴咸香微辣，略有回甜的浓
瓦煲饭
2023-11-22
做法是，将上好白米洗净下煲，配够适量的水后，便放置煤灶上猛火煮到八成熟，再移至小火灶上，让它焗至全熟，然后揭盖，快速将各式配菜如香菇瘦肉、虾米鸡蛋、猪肝蕃茄、扣肉酸菜、香肠腐干、排骨兰豆
羊肠面
2023-07-29
做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后
南部花生粽
2023-07-13
南部粽是将糯米与花生略为炒过，不加酱色，所包内馅有猪肉、红葱头、栗子、豆干、芋头等，再将包好的粽子以水蒸煮至糯米熟透，吃时蘸调味料因直接水煮且时间较长。而讲究的花生粽，米粒非长糯米不用，粽叶是自嘉义梅山买来的特级桂竹叶，
蒸血豆腐
2023-06-21
蒸血豆腐：蒸血豆腐血豆腐的做法：1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；2、再加入猪血，食盐、五香粉；3、肥膘肉切成7毫米粗的条；4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；6、另取约150克重的豆
波浪叶饼
2023-06-18
每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树（大叶柞）蒸食，这就是人们俗称的波浪叶饼既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更
兴益遗址
2025-01-10
采集遗物有：商周时期夹砂黑陶素面鬲口、鬲足、夹砂红陶绳纹鬲口、泥质灰陶豆；汉代泥质灰陶壶口、罐口、盆口、盘等。遗址原建有寺庙，已废圮。曾出土北朝石造像、泥质红陶罐口、瓦当、板瓦、简瓦残片、泥质红陶罐口等
董桥遗址
2024-07-13
董桥遗址，位于西平县吕店乡董桥村，是黄帝正妃嫘祖的故里。《史记》中记载：黄帝居轩辕之丘，而娶于西陵之女，是为嫘祖。她是中国历史上第一个发明人工植桑养蚕的人，首倡文明婚姻礼俗，和黄帝一道开创了男耕女织的农耕文明
伊氏宗祠
2023-11-13
伊氏宗祠位于祖墩乡上店村，始建于清康熙年间，至今已有300余年历史，是目前我县现存较完整的清代建筑风格的祠堂建筑，是与台湾伊氏家族有血缘关系的涉台不可移动文物。祠堂坐西朝东，单进合院式。面阔16.38米、进深26.78米、建筑面积496.6平方米