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甘草
2024-01-06
甘草：巴州甘草分布面积广、品种全，有甘草王国之称，主要分布在开都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、车尔臣河流域和博斯腾湖畔，胀果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、轮台及库尔勒等地，光果甘草与乌拉尔甘草多混生在和静、焉眷、和硕及库尔勒等地，在焉耆盆地及库尔勒市郊尚有少
五大连池鲫鱼
2023-08-21
五大连池是世界地质公园，国家重点风景名胜区、自然保护区，五大连池矿泉水是世界三大冷矿泉之一，是我国唯一的冷矿泉疗养区。五大连池鲫鱼保护面积为2200公顷。包括八个天然形成的池子
鲜鱼面
2023-10-10
鲜鱼面：鲜鱼面长岛的鲜鱼面，是指混汤面（也叫大面、白吃面）一般的做法是，热锅加油烧开，放葱、蒜爆锅后，倒进鲜鱼块，稍加爆炒，添水浇开，把擀好的面条丢入锅中，煮熟加青头（韭菜、菠菜、香菜等）。鲜嫩的鱼块，滑溜的面条和新鲜青菜，白汁混汤，色、香、味俱佳。鲜鲐鱼面，
虎皮蛋
2023-08-12
虎皮蛋：主料：鸡蛋400克辅料：猪肉(瘦)75克青椒50克调料：酱油25克料酒2克盐1克香油10克白砂糖15克味精1克淀粉(豌豆)12克猪油（炼制）50克各适量虎皮蛋的做法：1.将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥
洪湖热干面
2023-10-23
同时也是洪湖的特色早点，其做法和味道都各有不同。作法是先将预制的面条在开水内烫至七成熟，捞起吹冷加油抖散，吃前在开水里烫几下捞起，加上芝麻酱、豆豉酱、葱花、酱萝卜丁、小麻油、醋等佐料拌匀，上口时香气扑鼻，味浓而不腻，
小炒山羊肉
2023-07-18
小炒山羊肉：羊肉营养价值：羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补
墨红白芸豆
2023-12-20
墨红白芸豆：墨红白芸豆产于海拔22002700米的冷凉彝族地区——法土梁子，由于种植在山高林密的山地，种植中不施用农药而大量施用有机肥，属纯天然绿色食品。且由于气候冷凉，白芸豆生长期长，豆粒蛋白质含量高达20%以上，脂肪为1.5%，碳水化合物占63%，还富含铁
王鸡肉
2023-12-08
王鸡肉：由崇阳镇王绍全创制，成名于80年代，与天主堂鸡肉有同工异曲之妙，其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片，选不足一龄的土公鸡，以适当火候蒸熟后凉冷，等食客到场时现场解散切块。解散刀法如庖丁解牛，悦目赏心。解肢后切块时不同部位有不同路数，使每块肉都
