搜 索
杜家客栈
2023-09-18
杜家客栈又称杜家大院为前店铺后居室的民居兼商业型院落。原为大财东杜宝山的居所。杜宝山三子杜立生为青帮头目，有钱有势，此处常为青帮活动场所，因此形成前店（商店）后栈居所。１９４３年曾被政府租用开银行。建国后曾先后作过城关区政府、金库、航运管理站
塘坝古镇
2024-11-19
1959年宜盐公路修通后，塘坝衰落，但正是这种衰落，使塘坝的风貌得到了较好的保护，古街上现在存在至少35个店铺,塘坝古镇,塘坝古镇简介,塘坝古镇宜宾市筠连县塘坝古镇旅游指南
肉丸胡辣汤
2023-12-05
肉丸胡辣汤：肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安，简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，
仿唐菜
2023-07-26
仿唐菜：西安烹饪研究所、西安曲江春酒家于20世纪80年代中期，在挖掘整理、发扬中国传统烹饪文化技艺的基础上，仿制以唐代风味与风格为主，兼及隋、五代时期风味与风格的菜肴，共计70余道。仿唐菜以史籍中对隋唐五代菜肴的记述和出土文物中发现的有关资料为依据，用驼蹄、驼
枣沫糊
2023-07-26
这是笔者于20世纪50年代中期，在古城西安经常目睹的一种情景。这枣沫糊，就是驰名西安的一种物美价廉的风味小吃，因其以红枣为主要原料而得名。说到枣沫糊的来历，在关中地区流传着这样一个
