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陇西腊肉
陇西腊肉
2024-01-01
牵了肥猪,白刀进去红刀出来,肥肥的活猪就成了俎上肉,净了毛垢,去了头及后腿,以背脊为界,劈为两半,在肋骨十三和十四条间开刀,取出胛骨和
贯叶连翘
贯叶连翘
2024-01-01
贯叶连翘:【别名】女儿茶、千层楼、对叶草、小刘寄奴、贵州连翘【来源】为藤黄科植物贯叶连翘干燥的全草。贯叶连翘是一种多年生草本植物,生有亮黄色花。生长在干燥、多沙石和阳光充足的地方。世界各地均有野生的贯叶连翘,包括欧洲和美洲。【化学成分】贯叶连翘叶子和花中的主
礼县洋芋
礼县洋芋
2024-01-01
但鲜薯块茎体积,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙
宁州麻花
宁州麻花
2023-12-31
宁县的麻花以其、酥、香而文明,被甘肃民间艺术协会命名为地方风味小吃。制作麻花,先将一份兑好的面搓成绳状细条,再一手稳住一头,另一手沿着一个方向搓,这样整个细条都拧上了劲。劲上到一定程度再叠为三折一松手,三折很快就拧在一起,形同绳
延川红枣
延川红枣
2023-12-30
延川县东傍黄河,属温带半干旱区,气候干燥少雨,昼夜温差,日照时间长,受黄河特殊的地理因素影响,是大枣的理想适生区,已有300多年的栽植历史。该县所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜,为优良优质干鲜
佳县碱饼子
佳县碱饼子
2023-12-28
碱饼子,顾名思义该饼的独特之处在于碱。因其口感香脆、轻薄如纸,易于消化而倍受孕妇和病人的青睐。也是馈赠佳品。佳县碱饼特别适宜老人、孩子、产妇和病人食用,因
上元观红豆腐
上元观红豆腐
2023-12-24
香、红叩、桂皮。良姜、砂仁等30多种调味品浸拌淹渍后晾干,再用大曲酒、辣酱调制混合入坛密封。坛体埋
彝族转转酒
彝族转转酒
2023-12-23
他们饮酒时,常见把酒倒进碗里,你喝一口递给我,我饮一口传给他,大家依次轮流喝着
大理松茸
大理松茸
2023-12-23
大理松茸:松茸学名松口蘑,别名花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称裕茂萝,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病有
傈僳族的“麻布衣”
傈僳族的“麻布衣”
2023-12-22
傈僳族男子服饰,上身穿一件用10多个麻布丝纽子对排相扣的麻布对襟短农;个别地区男子着长衫,下穿一条裆麻布裤子,有
晋宁公鸡帽
晋宁公鸡帽
2023-12-21
他们不知走了多少,也不知走了多少里路,终于来到了一个山青草绿、土地肥沃的好地方,就住了下来,盖房垦田,日子越来越好。可谁知这里是蜈蚣王的地盘,蜈蚣王怎能允许人来这里居住,于
东至米饺
东至米饺
2023-12-20
制作时,将米粉加入适量的水,揉成不沾手的面团,分成小块压成面皮,包入事先做好的肉馅或菜馅,上锅蒸熟即可。吃的时候,可根据个人口味蘸酱油或辣酱食用,也可以用油煎食。中文
盐水石榴
盐水石榴
2023-12-20
盐水石榴:盐水石榴是会泽县当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种,因主产于金沙江支流小江流域的娜姑镇盐水沟两岸而得名,是会泽独有的地方名、特、优水果,也是我国稀有的果树之一,籽、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人,以云南水蜜石榴为名,畅销港澳台市场,
黄山羊
黄山羊
2023-12-20
体格,生长快,易育肥,屠宰率高。成年公羊体重达50余公斤,周岁公羊可达40公斤。龙
白鱼水饺
白鱼水饺
2023-12-19
煮成的饺子,皮薄馅,汁叶,味道