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潜江传统酿酒
2023-07-17
潜江传统酿酒：省级非物质文化遗产代表性：潜江传统酿酒传统酿酒技艺，是指潜江市以湖北园林青酒业有限公司为代表的传统酿造酒和配制酒工艺。园林青酒业从民间槽坊起步发展至今，已有百年以上历史，吸纳了深藏于民间的多种酿造技能，凭借本土自然环境、气候、水质等众多优势，生产
白公酒
2023-11-27
白公酒：忠州牌浓香型白公酒是忠县宏发酿酒有限责任公司自主研发的瓶装系列产品，因唐代著名诗人白居易而得名白公酒。它在继承传统生产工艺的基础上，运用现代微生物发酵工程技术，采用优质高粱、小麦、玉米为原料精心酿制而成。严格按照传统的瓦缸存储技术，在先进的恒温测温系统
张公狗肉
2023-10-31
张公狗肉：张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉，它采用张公庙独特的传统制作工艺，加入12味中草药配方，经过现代食品深加工技术进行深层开发而成。张公狗肉曾在2001年湖南省第三庙农博会暨交易洽谈会上获得金奖。利用该产品烹制出的无骨腊火锅狗肉，由于经过张公十三香的调理，盛
传统农家粉丝
2023-09-13
传统农家粉丝：初享声誉的张古牌传统农家粉丝，是阜南县新兴的名牌绿色产品。它采用百分之百的红薯原料，采集深层地下泉水制作，完全按照传工艺生产，十分注重产品质量，不含任何添加剂，安全卫生，口感奇佳，是难得一见的正宗的红薯粉丝，号称中国最好吃的红薯粉丝，在市场上十分
蛾公酒
2023-10-31
蛾公酒：蛾公酒是以柞蚕雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多种中药材，利用传统的酿酒技术以现代科学方法酿制成的。具有补肝肾、壮阳、养精、美颜、抗衰老的神奇功效。常德的养蚕场里一般都有。
传统中药材三七
2023-12-14
传统中药材三七：镇远60年代人工栽培成功，现有基地20余亩。一般为亩产商品三七110.3公斤，亩产值达1.1万元,创利2250元,经济益显著,开发前景良好。(镇远县)
公明烧鹅
2023-12-08
公明烧鹅：公明烧鹅是广东省深圳市光明区的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳公明而得名；公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。中文名：公明烧鹅分类：粤菜口味：鲜香可口、皮脆肉嫩主要食材：鹅肉产地：广
曹公面
2023-12-03
曹公面：曹公面，传说是南通面点师曹顶发明，民间称此面为曹公面，又叫曹顶面、切面或小刀面，是江苏省南通地区传统名吃，也是南通的特色小吃，被江苏省餐饮行业协会评为南通十大面食小吃。曹公面是用熟刀切面配以海鲜、鸡汤而成，其鲜美绝伦，有汤煮、油炒、烩卤、干拌等烹法，底
西樵大饼
2023-12-07
西樵大饼：西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成此饼，所以被称为西樵大饼，与广州鸡仔饼、佛山盲公饼、中山杏仁饼，并称为广东四大名饼。被誉为广东名食的西樵大饼已经有三百多年的历史，是广东佛山著名的小吃，西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送
盲公饼
2023-12-07
盲公饼：盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点，属于粤菜系；由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧
紫鹊界贡米
2023-10-27
紫鹊界贡米：历史的烟云舒展着温馨的画卷，神情温婉的紫鹊界秦人梯田，静默于湖南新化县水车镇，作为山地稻作文化的一朵奇葩，它跨越古今隧道，见证千年文化，留下传奇的诗篇，足印映时空。紫鹊界黑香米，亦称黑贡米,有药米、长寿米、黑珍珠之美誉。相传秦始皇统一全国后，为了寻
宜春传统粉蒸肉
2023-07-01
宜春传统粉蒸肉：文化背景有一对恩爱夫妻，生活清贫安逸。丈夫立志发奋、寒窗苦读，妻子勤劳善良、温柔体贴。几年后，丈夫进京赶考，临行前，妻子连续三天三夜纺线织布，然后卖布买肉，当夜炒米磨粉，制做家乡米粉肉，送夫上路。谁知丈夫赴京科考，金榜题名，在外为官，数年不归。
传统宴席十大碗
2023-09-29
传统宴席十大碗：传统宴席十大碗是微山湖区民间传统宴席的主要形式，由扣碗鸡、小酥肉、扣碗鱼条、扣碗山药等菜品构成。以湖中野生四鼻鲤鱼、野生乌鳢、野生小白鱼、散养0鸡、野生莲子、山药等为主要原料。菜品有荤有素，营养搭配合理，老少皆宜，风味独特。菜品制作别具一格：吃
八公山豆腐
2023-12-16
八公山豆腐：八公山豆腐，是安徽省淮南市八公山地区的传统特色小吃，距今已有两千多年的历史。八公山豆腐选用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。做出的豆腐晶莹剔透，白似玉板，嫩若凝脂，质地细腻，食之外脆里嫩，滋味鲜美，深受人们喜欢。中文名：八公山豆腐外文名：Bag
