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红三剁
2023-12-15
红三剁：红三剁是云南一道经典名菜，是指西红杮、红猪肉、红辣椒，因三红而得名，属于滇菜系。云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味，而红三剁正是其中代表，选用的调料较少，而且所选的辣椒也不辣，主要是番茄炒出汁与肉结合的香味，用来拌饭相当可口
三大炮
2023-12-08
三大炮：三大炮是著名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出当、当、当的响声，故名三大炮。吃时配以老鹰茶，别有风味。三大炮是糯米制作的一种间食，也是旧时赶花会时才有的一种糍粑的特殊售卖形式。因每份(盘)只有三坨，而且是现在热锅盆中
西溪笋
2023-11-13
西溪笋：龙华镇桥头村：西溪笋。龙门西溪笋是广东省惠州市龙门县西溪河一带的特产。西溪竹笋薄如纸、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山丛林中自然生长、无污染、无农药残留，且含有丰富的维生素和氨基酸，还有防癌作用。是龙门县三大土特产之一，早在八十年代就已驰名省内外，远销
三乌鸡
2023-11-20
三乌鸡：三乌鸡东兰三乌鸡是广西东兰县农村传统养殖的地方优良家禽品种之一，因其毛、骨、肉三者皆黑而得名，公鸡也呈黑色。东兰三乌鸡体型中小型，成年公鸡体重1.3～2.5公斤,成年母鸡1.1～2.0公斤,母鸡150～180日龄开产，年产蛋120～150枚，平均蛋重4
三河马
2023-08-15
三河马：三河马外貌清秀，体质结实，动作灵敏，具有奔跑速度快、挽力大、持久力强等特点，是优良的乘挽兼用型马。与河曲马、伊犁马并称为中国三大名马的内蒙古三河马，是俄罗斯后贝加尔马、蒙古马及英国纯种马等杂交改良而成的，至今已有上百年的驯养历史，主产于内蒙古呼伦贝尔三
石精臼府城蔡家米糕
2023-07-14
石精臼府城蔡家米糕：蔡家米糕源自于嘉义油饭创意，以蒸熟的糯米洒上自制的肉燥、鱼松、花生及腌黄瓜、香菜等小菜，米糕香Q、肉燥味美有咬劲，搭配去油解腻的小黄瓜，口感丰富而香软。由石精臼迁移至此，仍有不少老顾客专程寻来，显见其魅力。(台南)
三麻
2023-10-14
三麻：三麻：即红麻、苎麻和大麻信阳全区地处淮河流域，气温适度，雨量充沛，土质肥沃，光照时间长，非常适宜三麻的种植、生长和加工。红麻又叫槿麻，原产印度和非洲，1964年引入信阳，目前全区麻面积达百万亩，总产为2亿公斤，是全国重要的红麻生产基地之一。信阳所产红麻品
太西煤
2023-07-31
太西煤：太西煤因产地宁夏回族自治区石嘴山市汝箕沟，因出自太西镇而得名。它有三低（低灰、低硫、低磷）、六高（高发热量、高比电阻、高块煤率、高化学活性、高精煤回收率和高机械强度）的特点，是国内之冠的优质煤，远销亚欧美10多个国家。太西媒的经济价值很高，它既是冶金工
胶西马铃薯
2023-10-11
胶西马铃薯：胶西镇地处胶州市西郊，是全国环境优美小城镇，被誉为山东省马铃薯第一镇。全镇行政区域面积112平方公里，辖73个行政村庄，6.2万人口。胶济铁路(青岛－济南)、胶新铁路(胶州－新沂)、同三高速公路(黑龙江省同江市－海南省三亚市)、省道胶王路、胶高路、
三和面
2023-08-09
三和面：三和面三和面是屯留县绿色食品开发研究中心研制生产的一种风味独特的面食。采用无公害生产操作规程生产出来的黄豆、红小豆、绿豆、豇豆、小麦，通过分类加工成粉，科学配制精细加工，自然风干而制成的。其含有大量的人体必须蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、核黄素、维生素
三香椿芽
2024-01-14
三香椿芽：香椿树芽泰安各地均产，境内以岱岳区道朗乡的里峪香椿芽、角峪镇的南角峪香椿芽、满庄镇的南留香椿芽品质最优，誉为泰安三香。三香的特点是比一般椿芽发芽早，芽尖叶柄均呈紫红色，光泽如油，香气浓烈，味道醇厚，愈嚼愈美，令人有食过番寻味之感。每年谷雨节前，采撷2
秦氏熏肉
2023-10-12
秦氏熏肉：今年，不少酒店推出一道别具风味的凉菜———熏肉。这可不是一般的熏肉，它就是久负盛名、享誉中原的秦氏熏肉。说起熏肉，古已有之，综观中国古代饮食，早在唐代以前，炙品就在菜肴中占有很大的比重。但值得一提的是安阳地方特色三熏的代表作之一秦氏熏肉。据传清高宗乾
西河鱼
2023-10-24
西河鱼：人间常道，十人吃鱼九人怕刺。但是，若食西河鱼就不必担心怕刺了。西河鱼有刺似无刺，这话听起来好像很矛盾，但食过西河鱼的人却深有体会。这是因为西河鱼生长的自然环境独特，再加上烧鱼的独到厨艺，吃起来连肉带刺嚼之，别有一番滋味。远安西河鱼是专用名词，用来区别其
西砚
2023-08-30
西砚：西砚已有一千多年的历史。自明至清，西砚一直被当作朝廷供品。江山市工艺雕刻厂继承西砚传统技艺生产的各式西砚具有独特的分格，基调粗狂奔放，设计新颖大方。产品多次获省和轻工业部装璜奖，优质奖，产品远销全国各大城市，并出口日本和东南亚一些国家(衢州)西砚又称紫金
三套车
2023-07-28
三套车：三套车俗称凉州小吃三套车的凉州行面、腊肉、冰糖圆枣茯茶，在河西走廊闻名遐迩。无论外地游人还是凉州居民均爱食用，经济实惠，为大众化的风味美食佳肴。走进城区北关市场和其它一些市场，当一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶映入你的眼帘，就会使你产生一种较强烈的食欲