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杠子头火食
2023-10-10
杠子头火食：杠子头火食据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火食，这种火食和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号杠子头火食。后来，这种火食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易
火鞭子牛肉
2023-12-06
火鞭子牛肉：火鞭子牛肉，是盐都（四川自贡地区）特色传统名小吃、名特产，入选《中国菜谱》，曾获首届中国食品博览会银质奖、商业部优质产品奖。火鞭子牛肉选料严格，刀工精细，工艺考究。牛肉质地干香、酥而不绵、风味独特，适于佐酒，食者细嚼慢品，回味悠长，现商品有滚卷或切
筱筱火勺
2023-06-20
筱筱火勺：筱筱火勺，又称叉子火勺，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮，出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是吉林传统的地方风味
火麻鸡汤
2023-11-21
火麻鸡汤：火麻鸡汤此汤采用正宗的瑶山鸡为原材料，其个头比普通鸡大三分之一，肉质低脂、细嫩鲜美。瑶山鸡中乌骨鸡约占４０％以上，此鸡脸、冠呈乌红色，对人体具有极高的食疗保健和滋补作用。
铁岭牛肉火勺
2023-12-04
铁岭牛肉火勺：牛肉火勺发源于铁岭地区，是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺这种特色小吃至今有近百年历史。外地虽有火勺，但同铁岭地区的牛肉火勺外表大不相同，口味也大有区别。铁岭牛肉火勺特点是呈金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。铁岭牛肉火勺更是入选由中
火麻油
2023-07-07
火麻油：《火麻仁》又叫1仁或麻仁，为桑科植物1的干燥成熟果实。其味甘、性平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功
火焙豆腐
2023-09-10
火焙豆腐：火焙豆腐是黄山市屯溪区和休宁县一带的特色小吃。它是将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。
火田青枣
2023-06-29
火田青枣：火田青枣云霄县火田镇农村经济服务中心品质好、产量高、收效快的火田青枣是云霄县特色产业之一，目前全镇种植面积达8000多亩，年产值可达5000多万元。王一雄杨顽毅文/图
不知火杂柑
2023-12-04
不知火杂柑：不知火杂柑是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号桠柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。丹棱县于2005年春季引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接后，2006年开始挂果。不知火杂柑在金堂县表现为果实大，
洪湖藕带
2023-07-18
洪湖藕带：洪湖藕带是湖北荆州洪湖的特产。洪湖藕带湖北省洪湖市瞿家湾镇、沙口镇、戴家场镇、万全镇、汊河镇、黄家口镇、螺山镇、滨湖办事处、新堤办事处、小港管理区、大同湖管理区、大沙湖管理区共12个镇办事处管理区现辖行政区域《洪湖市人民政府关于建议划定洪湖藕带地理标
杭州蜜汁火方
2023-06-26
杭州蜜汁火方：原料：带皮熟火腿1方（约重400克）、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂花1.5克、绍酒75毫升、蜜饯樱桃5粒、蜜饯青梅1粒、玫瑰花瓣少许制作：1、干莲子用沸水浸泡，蒸酥待用。2、用刀刮尽火腿皮上的余毛、污迹，肉皮切成12块小方块，放
梁河火烧猪
2023-12-15
梁河火烧猪：宰杀20—45斤的小猪一头，净其毛和内脏后，取山茅草用传统方法反复烘烤，当其皮金黄而不烂，肉香嫩而不焦，即告烤成，冷却片刻，便可切食。食时，将火烧肉切成碎片，选上将酸醋或酸水，佐以精制调料蘸食之。
冰火菠萝油
2023-07-12
冰火菠萝油：冰火菠萝油由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油（或奶油）所组成。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝