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麻水豆皮
2023-10-23
麻水豆皮：湖北省荆州松滋市十大地方名菜麻水豆皮特点：配料细食，软滑可口，风味独特。制作方法：选料半干半湿的松滋地产荞麦豆皮，放入油锅内煎炒，七成熟，放入适量食盐、味精、蒜苗、姜味、豆瓣酱爆炒，呈金黄色即可。
海南煎粽
2023-07-24
海南煎粽：【菜名】海南煎粽【所属菜系】海派菜【特点】色泽金黄，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味【原料】糯米500克、莲子25克、冬菇25克，干虾米25克、干贝25克、叉烧50克、熟猪油50克、味精5克、白糖5克、精盐8克、生油100克、鸭蛋液适量【制作过程】1、将
八珍炒糕
2023-06-29
八珍炒糕：采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。怎一个美味了得！
水鱼炖翅
2023-11-23
水鱼即甲鱼，具体做法：1、将水鱼宰杀、洗净、飞水。2、用田鸡、火腿、瑶柱、赤肉、红枣、圆肉、姜等配料熬鸡翅上汤。3、将水鱼、鸡翅汤落盅，封砂纸炖熟即成。水鱼炖翅味鲜细嫩，滋补益气，为上等的菜肴。
油条烩鳝鱼
2023-09-22
油条烩鳝鱼：此菜是赣州的传统菜肴，因鳝鱼软滑鲜嫩、油条酥香扑鼻而乐于被人们品尝。制作时需热拆鳝鱼275克、油条2根、水发玉兰片100克、韭菜头50克、高汤250克和少许生姜、细盐、酱油、米酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、香椿。
石锅燕麦辽参
2023-07-20
石锅燕麦辽参：石锅燕麦辽参辽参和燕麦的绝佳搭配，一荤一素，颜色一明一暗，口感软滑，可以说是色香味俱全，被称为海中人参，用它来补营养真是妥妥的。这道菜曾经荣获中国名菜奖，你们一定要来鑫元大酒店尝一尝。
