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红夹子蟹
2023-06-17
红夹子蟹：红海蟹：俗称红夹子，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。当地流传着八月蟹子顶盖肥春吃尖脐秋吃圆的谚语。前者说的是阴历八月，是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹（脐为尖形）个大肉嫩，味道最鲜；秋天的雌蟹（脐为圆形）脂肥膏满，
沙路炮台旧址
2024-08-08
沙路炮台位于番禺区化龙镇沙亭村北约坊兵岗，由沙亭村北约坊的马腰岗和兵岗上的数座炮台组成，北与黄埔长洲岛隔江相望，是珠江航道上的重镇与隘口。作为中国近代史上的珠江古炮台遗产廊道景观，沙路炮台见证着中国社会转型的风云变幻，这对于研究近代军事战略科学有着重要的价值
加思栏炮台
2023-04-23
早年葡萄牙人在该处建工事、筑炮台。1622年，炮台扩建成今日之规模。炮台上的石墙高二丈、宽二十多丈、上放有大炮十门。石墙以巨大的麻石砌成，坚固挺拔，数百年来，多次维修，保存至今。炮台後的楼房是兵营
重壳蟹
2023-11-09
重壳蟹：重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。(珠海)
北塘炮台遗址
2024-10-17
北塘炮台遗址年代：晚清地址：天津市塘沽区北塘镇类别：近现代重要史迹及代表性建筑北塘炮台遗址位于塘沽区北塘镇蓟运河口南、北岸及周边沿海地段。始建于明嘉靖年间，清道光年间重修。1860年英法联军侵占炮台后，从这里出发兜袭大沽口炮台，而后进攻北京
徽州醉蟹
2023-09-10
徽州醉蟹：徽州风味小吃名品。制法：原料为每只重三两的活蟹共四只，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒
炒蟹黄油
2023-08-27
炒蟹黄油：唐人卢纯曰：四方之味当许含黄伯第一。含黄伯即指螃蟹。江南水乡有句挑选螃蟹的俗谚：九月团脐，十月尖，螃蟹长得个大肉实。农历九月雌蟹（团脐）的蟹黄（卵巢）结实饱满；十月雄蟹（尖脐）满肚蟹脂（精巢）。螃蟹含维生素、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等，还含有尼克
扬中江蟹
2023-06-25
扬中江蟹：扬中江蟹是江苏镇江扬中市的特产。河蟹，学名中华绒螯蟹，俗名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等，是重要的名贵水产品。在自然水域中，河蟹的分布较广，在所有水系的河蟹中尤以长江水系的河蟹味最鲜美。扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势，集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修
赤湾古炮台
2023-06-03
赤湾左、右炮台，位于临海山梁扼三面之险的蛇口半岛顶端，分东、西两侧箝制赤湾港，雄视伶仃洋面。已修复的左炮台挺立在海拨170米的鹰嘴山头，占地面积约360平方米。炮台城基用大块花岗岩修砌，全高约3米多，北面是炮台城的入口，城内东西两厢，仍遗留两座房屋残基
镇远炮台旧址
2023-06-17
镇远炮台旧址位于广东省东莞市虎门镇南面社区南山，始建于清嘉庆二十年（1815年），1841年2月26日鸦片战争虎门保卫战失败，被英军破坏；清道光二十三年（1843年）修复，1856年第二次鸦片战争又被英军破坏