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西塘有哪些美食 西塘美食推荐
2024-05-23
西塘的美食主要是以水产为主，菜量偏小、口味偏甜，少油，价格适中，具有当地的特色，品尝西塘的美食，也能了解当地的饮食文化，拉近与这座城市的距离。下面为大家介绍一下西塘的水乡菜和当地的特色小吃，先来了解一下吧。
干煸四季豆
2023-11-28
干煸四季豆：菜系：川菜口味：咸鲜价格：1040元特色：此菜色泽鲜绿、爽口，最好与饼一同食用。原料：四季豆300克，肉馅30克，冬菜末10克，葱20克，干虾仁10克，姜末5克，盐1/2匙，糖1匙，味精1/2匙，料酒1匙，香油1匙，醋1/2匙。制作方法：1．四季豆
红心海鸭蛋
2023-11-06
红心海鸭蛋：海鸭生长在海边，食物主要以海滩中的小鱼、小虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主，所产鸭蛋俗称海鸭蛋，蛋黄特别红，野味浓厚，营养丰富、成份齐全、品质上乘、价格好，成为蛋中极品，通过腌制，蛋心更是酒楼桌上佳肴。
捆肘卷
2023-10-28
捆肘卷：菜系：湘菜口味：咸鲜价格：1040元特色：色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口。原料：猪肘500克，花椒25克，盐150克，大葱100克，白砂糖100克，姜100克，白酒50克，香油100克。制作方法：1．将肘肉残存的毛挟去，刮洗干净，抹干水分。2．
尖椒干豆腐
2023-10-02
尖椒干豆腐：菜系：鲁菜口味：微辣价格：1040元特色：质嫩芡亮，咸香微辣。原料：干豆腐300克，辣椒（青，尖）50克，大葱5克，姜5克，料酒10克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，淀粉（豌豆）8克，猪油（炼制）40克制作方法：1．将干豆腐切成1厘米宽
水晶南瓜
2023-09-04
水晶南瓜：菜系：浙菜口味：咸甜价格：1040元原料：南瓜（１只，约1700克），大肥鸡（200克），甜面酱（6克），豆瓣酱，酱油，白糖，麻油，酒酿露，葱姜末，米粉，猪油，花椒，芥兰菜叶，黄酒。制作方法：１．将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹
武功镇饸咯面
2023-12-27
武功镇饸咯面：是一种当地群众非常喜欢的面食，一般是前面支一口汤锅，两边是调料和佐料盘，捞面浇汤的人坐在中间。下面的一般都在后堂，采用老式的人力饸咯床压面，下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以
血旺猪肉
2023-12-19
血旺猪肉：在砚山居住的壮族土佬支人．喜食红猪肉(即血旺猪肉)。此菜看营养丰富，味道鲜美独特。血旺猪肉的做法也独特：取刚宰杀的猪瘦肉或者三线肉(通称五花肉)四两，洗净后以清水煮熟取出，待冷却后切片，放入盆内。取鲜酸柑子、香腊柳和鸡香草嫩叶洗净切碎，再加入适量鲜柠
海水煮海鱼
2023-12-22
白族渔民捕鱼之暇，舶船于风平浪静的港湾，在船上支起林炭火炉，置上铜罗锅，舀入海水，放入少许精盐，将捕到的活弓鱼去鳃和内脏（不去鳞），即放入锅中煮熟，另取大碗一只，将用子母火烤
猫头笋
2023-09-05
猫头笋：南北湖周围群山均产山笋，具有色褐、壳薄、肉白、瘤紫、支粗、味甘等特色，尤以邵湾产的春笋，笋形粗壮，状似猫头，名猫头笋。且一年四季都可品尝鲜笋的滋味，春有春笋，冬有冬笋，夏秋有鞭笋。嘉兴、上海等地知南北湖山笋味美，年年都有人专程前来收购贩卖。